Čevapčič z rikotovim sirom in mandlji – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжонниČas mlinčka: 2 uri. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za torto:
- 1/4 čl. sesekljane mandlje
- 140 gr biscotti macaroons
- 2 žlici. l granulirani sladkor
- 3 žlice. l stopljeno nesoljeno maslo
Za prelive in okraske:
- 3 jajca pri sobni temperaturi, razdeljena na rumenjake in veverice
- 1/2 žlice. in 2 žlici. l granulirani sladkor
- 450 gr rikota sir (približno 2 žlici)
- 1 žlica. l amaretto liker
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1/2 žličke ekstrakt mandljev
- Naribana lupina 1 pomaranče
- 1 žlica. l sladkor v prahu
- 1/2 žličke mlet cimet
- 1/3 čl. mandljevi ostružki za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: mandljevi piškoti, mandlji, jajca, rikotov sir, amaretto liker, ekstrakt vanilije, mandelj izvleček, pomarančna lupina, sladkor iz ledu, cimet
Priprava recepta:
- Pripravite torto: dno uporabite za kuhanje nivo pečice, predgretje na 170 stopinj. Mandlje za torto in okras (1/4 in 1/3 žlice) damo na pekač z visokimi stranicami in pečemo v pečici 5 minut, dokler zlate barve. Orehe ohladite.
- Zdrobite makarone v skledo predelovalca hrane, dodajte 1/4 žlice. opečeni mandlji in granulirani sladkor ter dobro sesekljamo. Dodamo olje in premešamo. Nastala zmes razporedite na dno 20-centimetrskega snemljivega pekača. Pečemo 12 minut, dokler ne kuhamo, nato vzamemo iz pečice in popolnoma ohladi. Pečico hladimo na 150 stopinj.
- Medtem pripravite nadev: v veliki skledi 2 minuti premažite z mešalnikom na visoki hitrosti, rumenjake in 1/2 Čl. granulirani sladkor. Dodajte rikoto in dušite še 2 minuti, dokler tvorba mehke mase. Dodajte amaretto, vanilijo in mandlje izvleček, pomarančna lupina. Dobljena masa je dobra premešamo.
- Jajčni beljak in preostali 2 žlici. l vmešamo sladkor ločena posoda. Dobljeno mešanico pretlačite z mešalnikom na srednjem hitrosti, dokler ne pride do tesne pene (ne pretiravajte). Uporaba gumijasto rezilo, v mešanico zmešajte približno 1/3 stepenih beljakovin rikoto, nato postopoma vmešamo preostale beljakovine. Prejeto mešanico dajte na kuhano torto. Pečemo približno 1 uro 20 minut, da se nadev od zgoraj rahlo oprime, medtem ko pridobiva zlate barve. Potisnite nož po robu torte, tako da se odmakne iz kalupa odstranite snemljiv obroč in torto damo v celoti ohladi.
- Sladkor v prahu zmešamo z mletim cimetom in potresemo s sira skozi fino sito. Postavite na vrh 1/3 Art. ostanki ocvrti mandljev in spet potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom. Postrežemo cheesecake do mize topel.
