Korenje Relish je križ med omako in marmelado, v ki je čutil koščke zelenjave. Naravna sladkoba korenja, okrepljen s sladkorjem, v nasprotju s citrusnimi notami, začimba gorčice in koriandra. Naribano korenje, pomešano s druge sestavine in kuhane dlje časa, dokler tekočina ne pridobi konsistence gostega sirupa. Taki dodatek mesnim jedem bo nedvomno oživil njihov okus. Uživajte lahko postrežemo z mesom ali uporabimo pri kuhanju сэндвичей. 
Time: 50 мин.Zahtevnost: enostavni deli: 6
Recept:
S pomočjo lupilnika olupite lupino v trakove od 1 pomaranče in 1 Limona nato na drobno nasekljamo. V ponvi zmešamo lupinico, sok iz 1 pomaranča in 1 limona, 5 žlic. naribano korenje, 3/4 tbsp. sladkor, 3/4 tbsp. jabolčni kis, 1,5 žlice. vode in 1,5 tsp. mleti koriander gorčična semena in sol. Na srednjem ognju zavremo in kuhamo, dokler se tekočina ne zgosti, približno 45 minut. Recepti s podobnimi Sestavine: Korenje, zelenjavna slastica, jabolčni kis, pomaranča sok, gorčično seme, koriander
