Rdeči žametni sir

Rdeči žametni sirarski kolač – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: Леви БраунČas: 2 uri. Zahtevnost: enostavno obroki: 1 0 Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Korž

• 1,5 žlice. fini piškoti s čokoladnimi čipi
• 5 žlic. l stopljeno maslo
• 1/3 čl. sladkorja
• Ščepec soli

Polnjenje

• 1 kg kremni sir (mascarpone ali filadelfija), soba temperatura
• 1 1/4 čl. sladkorja
• 1 žlica. l limonin sok
• 1 tsp vaniljev ekstrakt
• 2 žlici. l premium moka
• 4 velika jajca
• 1 žlica. l kakav v prahu
• 1 tsp rdeče barvanje hrane

Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni piškotki, kremni sir, sir filadelfija, mascarpone sir, limonin sok, vaniljev ekstrakt, moka premium, jajca, kakav

Priprava recepta:

1. Kuhamo torto: pečico predhodno segrejemo na 180 ° C. V skledo vmešamo zdrobljene piškote, stopljeno maslo, sladkor in sol. Nastalo maso dajte v krožno snemljivo obliko (Premera 23 cm) in poravnajte po celotni površini, tvorite 3 glej robove. Kalup položimo na pekač in pečemo, dokler se ne strdi, približno 10 minut Vzemite iz pečice in popolnoma ohladite.
2. Pripravite nadev: znižajte temperaturo v pečici na 160 ° C. Premažite z mešalnikom do gladkega do postopnega prvi sir, sladkor, limonin sok in ekstrakt vanilije; nato dodajte moko in še naprej pretepajte, vstavite vsa jajca po eno. skledo z 2 žlici. dobljeno testo in zmešamo s kakavom v prahu in rdeče barvanje hrane. Nato najprej nalijte rdečo na torto testo, nato belo. Z žlico naredite krožne gibe madeže, dvignite rdeče testo od spodaj pečemo in pečemo, dokler se robovi ne strdijo, a sredina je še vedno ostalo je nepečeno, približno 1 h 20 min.
3. Izklopite pečico in pustite sirarski kolač v notranjosti 20 minut. doseči. Z nožem nežno ločite cheesecake od robov kalupa, nato ohladimo na sobno temperaturo. Hladite in 4 ure v hladilniku. Sirni kolač servirajte hladen.