Ta srčna azijska fritica je kuhana v azijskem slogu z ramenovimi rezanci (oz instant rezanci) in mleti piščanec. Neverjetno temno sezamovo olje, ostrige omaka ji daje značilen okus in vloženi ingver. Napol kuhani rezanci pomešano s ocvrtim mletim piščancem z nastrganim zeljem, prelijemo s pretlačenimi jajci in prepražimo v ponvi, dokler frit ni popolnoma zamrznejo. Ocvrto omleto postrezite z okrasom Kitajsko zelje bok choy v ostrižni omaki. Jed se kuha dokaj hitro in postal bo zdrav zajtrk. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 430, skupno maščoba 26 g, nasičenih maščob, beljakovin 27 g, ogljikovih hidratov 21 g, vlaknin, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 paket 90 gr. rezanci ramen (ne vrečka za začimbe) potreba)
- 1,5 tsp temno sezamovo olje
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 200 gr. mleti piščanec
- 1 žlica. l ostrige
- 2 žlici. mešanice za solato zelja
- 6 peres zelene čebule, sesekljane
- 8 velikih jajc
- 2 žlici. l tanko nabran ingver črte
- 340 gr majhen zelje bok choy, razrezan vzdolžno na pol
Recepti s podobnimi sestavinami: Bok choy zelje, zelje beli, kiseli ingver, mleti piščanec, ostrige, sezamovo olje, rezanci, jajca
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi vodo zavremo. Dodaj rezanci in kuhamo do al dente, približno 2 minuti. Odtok in dodajte 0,5 tsp. sezamovo olje.
- Segrejte 2 tsp. rastlinsko olje v ponvi s protilepilni premaz s premerom 25 cm pri srednji vročini. Dodaj mletega piščanca in 2 žličke. ostrige, sol in poper. Frite, mešajte, dokler meso ni belo, 2-3 minute. Dodaj zmešajte za solato zelja, zeleno čebulo, preostalih 1 tsp. sezamovo olje in velik ščepec soli. Frite do zelja bo zbledelo, 2 minuti Prenesite mešanico v posodo in obrišite v ponev.
- V veliki skledi zmešamo jajca, vloženi ingver, 3/4 tsp. sol in ščepec črnega popra. Dodamo rezance in piščanca mešanico. V ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlico. l zelenjavni olja. Dodamo jajčno zmes in zmanjšamo vročino na zmerno nizko. Nežno mešajte s silikonsko lopatico, dokler se jajca ne začnejo zamrznite 1 minuto. Frite brez motenja, dokler ne ocvrti porjavi od spodaj in skoraj ne zmrzne od zgoraj, 7-8 minut. Frit zložite na krožnik, nato pa ga spet vstavite ponev za cvrtje, 3-6 minut. Prenesite v posodo.
- Medtem v veliki ponvi z nelepljivim premazom na srednji vročini segrejte preostalih 1 tsp. rastlinsko olje. Dodamo še bok choy, ki ostane še 1 tsp. ostrige in omaka sol in črni poper. Frite do zlato rjave barve, 4 minute. Postrezite s Frittata.
