Kroglice iz rakovice – podroben recept za kuhanje друзьями: 
Time: 20 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Rakove kroglice
- 450 gr koščki rakovega mesa (brez lupine)
- 2 rezini kruha (odrežite skorjo in drobite drobtino)
- 1/3 čl. maščobna smetana
- 1 žlica. l majoneza
- 1 žlica. l Worcester omaka
- 1 žlica. l drobno sesekljane sveže liste peteršilja
- 1 tsp domača začimba (glej recept spodaj)
- 1 tsp začimbne soli
- 1 pretepeno jajce
Tatarska omaka
- 1 žlica. majoneza
- 1 sesekljana čebula
- 1/2 žlice. sesekljane rezine kislih kumar
- Svež limonin sok
- Ščepec domače začimbe (glej recept spodaj)
- Mlet črni poper
Domača začimba
- 1 žlica. sol
- 1/4 čl. črni poper
- 1/4 čl. česen v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: rakovo meso, smetana, majoneza, jajca, limonin sok, vložena kumara, Worcestershire omaka, sol z začimbami, čebulo, česnom v prahu, belim kruhom, omako vinski kamen, peteršilj
Priprava recepta:
- V debelostenski ponvi segrejte arašidovo maslo na temperaturo 185 ° C. Za vinsko omako zmešajte vse sestavine v obdelovalcu hrane in pretepajte, dokler ne dobite omake želeno konsistenco z rezinami. Pred tem dodajte začimbe in hladite Uporabite za rakove kroglice, v veliki skledi drobtine namočimo v težko kremo. Preostalo zmešajte sestavine. Oblikujte kroglice velikosti oreha.
- Frite do zlato rjave barve, približno 5 minut. na zabavo. Postrezite vroče z vinsko omako. Lahko se izdelajo kroglice in predgretje Začimba: Sestavine zmešamo. in shranjujte v nepredušni posodi do 6 mesecev. Izhod: 1.5 Čl.
