Po tem preprostem receptu lahko skuhate čudovito vprašadila za zajtrk, polnjena z jajci, ocvrta hrustljava slanina, sladki poper in angleški cheddar sir. Če želite dodati pikantno нотку, подавайте с соусом сальса. 
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr tanko nasekljano slanino
- 6 tortilje iz polnozrnatega koruze
- V ponvi maslo
- 1 čebula, narezana na kocke
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 1 jalapeno, olupljeno in nasekljano kocke
- 1/4 čl. pitna smetana 10%
- 8 velikih jajc
- 3/4 čl. nariban sir cheddar
- 3/4 čl. nariban švicarski sir
- Narezan avokadov preliv, poljubno
- Kisla smetana za serviranje
- Pico de gaillo omaka ali salsa za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, slanina, jajca, poper sladko, jalapenos, cheddar sir, švicarski sir, avokado
Priprava recepta:
- Pečemo slanino v ponvi na srednjem ognju do hrustljave. Položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo vsrkavanje odvečne maščobe.
- Odstranite vso maščobo iz ponve in vrnite na štedilnik, dajte močan ogenj. Dodamo nekaj žlic masla. Kdaj se bo stopila in ponev segrela, dal čebulo, bolgarščino poper in jalapenos. Vmešajte zelenjavo in pražite, dokler ni začnite mehčati in ne dobijo zlato rjave barve.
- V skledo stresemo smetano, jajca; letni čas malo soli in popra. Vlijemo jajčno mešanico ponev z zelenjavo. Zmešajte z lopatico, kuhajte naprej kuhamo, dokler jajca niso pripravljena. Odložite.
- Za sestavljanje vprašadil segrejemo površino rešetke ogenj in vanj daj malo masla. Tortiljo dajte na žaru in dodajte plast sira, plast zelenjave, plast slanine, avokada, če uporabljate, in zaključite s plastjo sira. Pokrijte drugo tortilja. Frite na obeh straneh, pritiskajte, dokler sir ni popolnoma tali se in polnjenja ne bosta držala skupaj. Ponovite s preostalimi tortiljami. in sestavine.
- Vsako od treh vprašadil razrežite na 4 trikotne koščke. Postrezite na krožniku s kislo smetano in omako pico de gaio oz salsa.
