Pustni piškotki – bolj lahka različica medenjakov Ameriška regija Nova Anglija. V testo gnetite temno melaso, rjavi sladkor in začimbe, kot so cimet, paprika in Ingver Odlično podjetje z okusi bodo naredili pomarančno lupino. Čokoladna zrnca bodo jetri dodala prijetno teksturo. Pripravljen piškote poškropite z glazuro in uživajte v njegovi čarovniji okus in aroma. Kot nalašč za zimske priboljške. чаю. 
Time:2 uri 5 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 18 kosov. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 2 žlici. + 2 žlici. l moko
- 1 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp drobna sol
- 1/4 tsp zmleti paprika
- 1/8 tsp mleti ingver
- 110 gr. maslo, sobna temperatura
- 0,5 žlice. temno rjavi sladkor
- 0,5 žlice. melasa brez konzervansov
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 veliki jajci
- 1 pomaranča
- 0,5 žlice. zrnca temne čokolade
Smrznitev
- 2 žlici. sladkor v prahu
- Beljakovina 2 velika jajca ali mešanico 4 tsp. suhi jajčni beljak in 1/4 čl. voda
- 1 fižol vanilije prerežemo na pol, postrgamo semena
- Posebna oprema: torta za pecivo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, cimet, paprika, mleti ingver, maslo, rjavi sladkor, melasa, vaniljev ekstrakt, jajca, pomarančna lupina, temna čokolada, sladkor v prahu, vanilijev strok
Priprava recepta:
- Piškotki: V srednje veliki posodi zmešamo z metlico. moka, cimet, soda, sol, paprika in ingver.
- V skledi stacionarnega mešalnika z lopatico z lopatico stepite maslo, rjavi sladkor in melasa do svetlobe, bujne mase, približno 2 minuti. Vmešajte vanilijo, jajca in pomarančno lupinico. Strgajte mešanico s strani posode in premešajte. Dodajte moko premešamo in pretlačimo, dokler testo ni gladko. Intervenirati čokoladna zrnca. Z žlico poberemo testo in razvaljamo kroglice Premer 4 cm preložimo na krožnik ali na pekač in položimo hladimo približno 1 uro, da postanejo trdni.
- Medtem namestite rešetke v spodnjo in zgornjo tretjino Pečice in predgreto pečico na 175 ° C. Linija za peko vrstice 2 pergamentni papir.
- Ohlajene kroglice razporedimo po pripravljenih pekačih oddaljenost približno 2,5 cm drug od drugega. Med piškoti pečemo ne zbledi od zgoraj in se na robovih ne strdi, 12-14 minut. Hladimo na peki listih nekaj minut in nato postavite na žičnati regal, da se piškoti popolnoma ohladijo.
- Zamrzovanje: Medtem ko se piškoti hladijo, v nepremični skledi z lopatico z lopatico zmešamo sladkor v prahu, beljake in vanilijeva semena, dokler ne dobimo sijoče enotne mase.
- Glazuro dajte v pecivo in vtisnite trakove površino ohlajenega piškotka. Shranjujte pri sobni temperaturi v zapečateno posodo 3 dni.
