Zgodovina krušnega pudinga sega približno v 800 let. Prvotno sladica, ki se je v Angliji pojavila v 13. stoletju, je veljala za hrano revnih in pripravljen predvsem iz stalnega kruha, namočenega v vodi s sladkor in začimbe. Sodobni krušni puding je takšen pogosto zgodilo se je, postal je mnogo bolj rafiniran kot njegov prednik, zdaj narejena iz sladkih žemljic in namočena v mleku s sladkorjem in vanilija. Vendar so vsa ta dejanja usmerjena v osvežitev pečeno pecivo in postrežemo neverjetno ustni čaj лакомство. 
Time: 1 hour. 10 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Brioche kruhov puding
- 4 brioche žemljice
- 4 jajca
- 3/4 čl. polnomastno mleko
- 3/4 čl. maščobna smetana
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1 tsp limonina lupina
- 0,5 žlice. sladkor in po želji potresemo plesen in preliv
- 2 žlici. jagodno mešanico (borovnice, jagode, maline, robide) in neobvezno za okras
- Maslo, sobna temperatura
- Neobvezno: 6 namaščenih z maslom in sladkorjem Ramekins (keramični kalupi) po 170 ml.
Fondant limon
- 2 žlici. sladkor v prahu
- 2 žlici. l voda
- 2 limoni, odrežite lupinico in stisnite sok
Recepti s podobnimi sestavinami: brioche žemljica, limonin sok, sladkor za zaledenje, jajca, mleko, smetana, borovnice, jagode, maline, robidnica
Priprava recepta:
- V srednje veliki skledi premažite jajca, mleko, smetano, ekstrakt vanilija, limonina lupina in sladkor. Temeljito premešajte z bičem – pustimo, da se usede, da na površini ne ostanejo mehurčki zrak, sicer se lahko zaradi njih v kremi tvori kepice.
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- Z rokami raztrgajte rezine bunkice brioche, vlijemo jih v smetano in premešamo, da se vpijejo. Porovna jagode razdelite med ramekinke in jih prelijte po kruhu mešanica. Nežno pritisnite, da jih enakomerno porazdelite. Potresemo z veliko sladkorja in hladimo za 10-15 minut
- Pečemo 25 minut. v osrednjem delu pečice bo lonček pripravljen, ko nabrekne in se krema strdi, bi moral vrh dobiti zlato. Odstranite puding iz pečice in dajte malo ohladi.
- Skuhajte fondant. V skledi mešalnika zmešamo presejano sladkor v prahu, voda, limonina lupina in sok.Ko je puding malo ohladite, vsak kalup obrnite ločeno krožnik. Limone lupinice prelijemo s toplim pudingom in postrežemo, dopolnilo s svežimi jagodami.
