Čudovita poletna sladoledna torta z limono zlata meringue. Ločeno pečemo lupino pite kot drobne torte z limonino lupinico in nanjo limonin sladoled. Da sladici dodamo bolj kontrastno rumeno barva ob ozadju meringue, lahko dodate sladoled za hrano barvilo. Ko se sladoled strdi v zamrzovalniku, pokrijemo jo z zračno meringue in postavimo za nekaj minut v zelo vroča pečica. Ker tu stoji jajčni beljak toplotni izolator, sladoled v takem času ne bo imel časa, da se stopi, in vaš torta je prekrita z okusno zlato skorjo. prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. premium moka
- 1/3 čl. + 3 žlice. l sladkorja
- 110 gr. sesekljano maslo
- 0,5 tsp fino naribana limonina lupina
- 1 celo jajce + 2 beljaka
- 800 gr. zmehčan limonin sladoled
- 8 do 10 kapljic rumenega barvila za hrano (neobvezno)
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladoled, limonina lupina, jajca, meringue
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C.
- V srednje veliki skledi zmešamo moko, 3 žlice. l sladkor in ščepec soli. Dodamo maslo in limonino lupinico ter premešamo prste ali nož za testo v mešanici moke, da dobimo drobljiva masa.
- Celo jajce razdelite na beljakovine in rumenjak, tako da dodate beljakovine na dva drugi za prelivanje iz meringue. V testo dodajte rumenjak in gnetite da postane mehka.
- Testo damo v kalup za torto s premerom 22 cm na dno in na stene kalupa. Pečemo do zlate barve, približno 25 minut. Kul. Z ostrim nožem zavijte skozi torto, kot da bi narezali na 10 rezin, vendar brez rezanja torte, tako da v nadalje olajšajte rezanje zamrznjene pite.
- V večjo skledo damo limonin sladoled in premešamo s togo lopatico ali leseno žlico do gladkega, približno 2 minuti. Če mešamo barvo hrane, če uporabo. Žlico sladoleda nalijemo v lupino torte, gladi njeno površino in torto damo v zamrzovalnik, tako da jo zamrzovali vsaj 2 uri ali ponoči.
- Pečico segrejte na 250 ° C.
- V veliko toplotno odporno skledo damo vse jajčne beljake oz. preostalih 1/3 čl. sladkorja in ščepec soli ter čez postavite posodo lonec vrele vode približno 2,5 cm globoko sladkor se ne bo raztopil in mešanica ne bo postala topla in bujna.
- Nato premažite z mešalnikom pri zmerni do visoki hitrosti do masa se je ohladila in nastali so debeli, sijajni in stabilni vrhovi, približno 2 minuti. Vmešajte vanilijev ekstrakt. Nanesite meringue na zamrznjeno torto in damo v pečico, dokler ne porjavi, za 1-2 minuti. Narežite in postrezite.
