Kremna kremna juha s špinačo in artičokami lahko postrežemo Izvirna in zadovoljiva malica, ki jo prelije v široke kozarce. Za njegova priprava lahko uporablja zamrznjene artičoke in špinača V piščančji juhi skuhajte zelenjavo, juho prepražite z moko, dodamo smetano in zmeljemo juho v mešalniku. Po okusu bo juha spominja na priljubljeno ameriško artičoko in špinačo. Ti vanj lahko potopite tudi drobtine in uživate вкусом. 
Time: 45 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 srednja por (samo beli in svetlo zeleni deli), na pol sesekljamo, drobno nasekljamo in operemo
- 1 steblo zelene, nasekljano
- 1,5 tsp sesekljan svež timijan
- 1 strok česna, zdrobljen
- 2 žlici. l moko
- 3 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 250 gr odmrznjena jedra artičok
- 1 lovorjev list
- Koščki pol limone (posneti lupinec)
- 0,5 žlice. + 2 tsp maščobna smetana
- 90 gr. špinača
- 1 žlica. svež peteršilj
- 1/4 čl. + 2 žlici. l smetana sveža smetana
- Sesekljan drobnjak, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: Artičoke, por, špinača, zelena, lovorjev list, timijan
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi ali kotlu na srednji vročini. stopite maslo. Dodajte por in zeleno, sol, poper. Toast, občasno mešajte do čebule bo zbledelo, približno 5 minut. Dodamo timijan in česen, nato potresemo moko. Kuhamo, mešamo, dokler zelenjava ni pokrita v moki, 1-2 minut.
- Piščančjo zalogo vlijte v ponev, dodajte artičoke, zalijte limonin list in lupinico ter zavremo. Kuhajte do zelenjave bo postala zelo mehka, 10-12 minut. Vmešajte 0,5 žlice. maščobna smetana in Špinača kuhamo, dokler špinača ne posuši približno 4 minute. Pojdi ven lovorjev list in limonina lupina.
- V majhnih serijah nalijemo juho v mešalnik in sesekljamo s peteršiljem in 1/4 žlice. kislo smetano do gladke doslednost. Vrnite juho v ponev, posolite in segrejte.
- Premešajte preostale 2 žlici. l kisle smetane in 2 tsp maščobna smetana. Juho nalijemo v majhne steklene kozarce, prelijemo po vrhu razredčena kisla smetana in potresemo z drobnjakom.
