Praznični pomarančni brusnični muffin – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 час. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 žlice. plus 1 žlica. l vrhunska pšenična moka, plus več za formo
- 2,5 žlice. l pomarančna lupina plus 3/4 žlice. sveža pomarančni sok (od približno 2 pomaranči)
- 2 tsp pomarančni liker
- 4 velika jajca pri sobni temperaturi
- 1 žlica. sveže brusnice
- 2 žlici. sladkorja
- 1 tsp pecilni prašek
- 1 tsp groba sol
- 1/2 žličke pecilna soda
- 250 gr (18 žlic.) Nerazsojeno maslo, soba temperatura
- Neprilepljivo kuhanje v spreju, olje za kuhanje ali maslo za mazanje plesni
- Posebna oprema: ponev za torte z razbojniki (okrogla rebrasta oblika z luknjo)
Recepti s podobnimi sestavinami: cupcake, vrhunska moka, Oranžna lužina, jajca, brusnice
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Kalup olje in potresemo moko. V večji skledi zmešamo pomarančno lupinico in sok, pomarančni liker in jajca. V majhni skledi zmešajte brusnice z 1 Čl. l moko.
- V stacionarnem mešalniku z lopatico v obliki lopatice zmešajte sladkor, pecilni prašek, sol, pecilna soda in 2,5 žlice. preostalo moko. Na nizki hitrosti postopoma dodajte 1 žlico olja naenkrat in mešajte, dokler Dosežemo konsistenco z delci velikosti graha. Mešalnik preklopite na srednjo hitrost in počasi vlijte v jajce premešamo, mešamo, dokler se vse ne združi. Povečanje pospešimo do srednje velikosti in testo premažemo, dokler ni svetlo in zračno konsistenca, približno 2 minuti. V mešanico nežno vmešajte brusnice. Testo vlijemo v pripravljen kalup in zgladimo površino test.
- Pečemo bandit torto, dokler se ne vtakne zobotrebec cupcake ne bo prišel čisto, od 50 do 55 minut. Naj se ohladi plesen 20-30 minut, nato skodelico odstranimo iz kalupa in Postrezite z okrasom z brusnicami.
