V tem receptu so kape iz Masonove priljubljene pločevinke. Tu se uporabljajo kot pekač, torej velikost nastale pite izkaže se zelo priročno – samo eno porcijo in priročno za vnos roko. Sama torta je sestavljena iz dveh tort, med katerimi je priložena sočno polnjenje breskev in borovnic. Ta sladica bo postala pravi hit na vaši mizi in bo odlična poslastica посиделок с друзьями. 
Time: 1uro Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 srednje velike breskve, olupljene in na koščke (približno 2 kozarca)
- 1 žlica. borovnice
- 2-3 žlice. l granulirani sladkor
- 2 tsp koruzni škrob
- 1/8 tsp nariban muškatni orešček
- 2 tsp limonin sok
- En 400g embalaža ohlajenih plasti torte za 2 pite
- 1 veliko jajce, premagajte
- 1 žlica. l narezano hladno maslo
- Sladkor “Demerara”, za posipanje
- Moka, za valjanje
- Posebna napeljava: 6 pokrovov steklenih kozarcev z vijačnimi pokrovčki za konzerviranje (Mason kozarci) s širok vrat premera približno 9 cm; okrogel kalup za rezanje testa s premerom 10 – 12 cm, poljubno
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, borovnice, testo iz pečice, rjavi sladkor, muškatni orešček, limonin sok, škrob
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Pokrijte pekač pergamentni papir. Od pločevinke dajte 6 pokrovčkov (premera 9 cm) Zidajte z glavo navzdol, nato pa rahlo posujte z nelepljivimi razpršilo.
- V srednje veliki skledi združite breskve, borovnice, sladkor, koruzni škrob, muškatni orešček in ščepec soli. Potresemo limonin sok in spet premešamo. Odložite in zadržite pri sobni temperaturi, medtem ko pečete torte.
- Eno torto razvaljamo na površino, rahlo posuto z moko. 6 krogov dna narežite z okroglo pločevino za testo (ali samo izrežite kroge malo večje od pokrovov). Pripravljene pokrove napolnite s skorjami in testo stisnite po robovih tako da nekoliko štrli čez robove pokrovov. Razvaljaj drugo torto in razrežite 6 zgornjih plasti torte. Na vsako torto naredite tri reze, tako da skozi njih uhaja para.
- Nadev razporedite med šest spodnjih tort in rahlo robove namažite s pretepljenim jajcem. Na vrh položite maslo, pokrijemo z rezalniki in pripnemo robove. Rahlo namastimo premažemo s stepenim jajcem in potresemo s sladkorjem Demerara.
- Pečemo na pripravljenem listu, dokler testo ne porjavi, in polnjenje ne bo napihnilo, približno 30 minut. Preden postrežemo pustimo, da se ohladi vsaj 20 minut. Da bi izvlekli pite ven pokrovi, kliknite na dno vsakega pokrova in potisnite torto iz njega, služiti.
