V tej italijanski testenini se sestavine treh barv združujejo skupaj: rdeča na soncu sušena paradižnik in sok radiča, bele testenine penne, piščančja prsa in parmezan, pa tudi rukola, bazilika in endive Skupaj dajejo juhi bogat okus, zaradi česar je jed je okusna, srčna in hkrati zdrava. Vsa zelenjava hitro ocvrt v ponvi, nato dušen v juhi nekaj minut in primešamo kuhano testenino. Izkazalo se je hitra in hranljiva in kot nalašč za večerjo v tednu, ko ostane malo časa in energije za kuhanje. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 580, skupno maščoba 20 g, nasičene maščobe, beljakovine 28 g, ogljikovi hidrati 75 g, vlaknine, mg holesterola., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 350 gr polnozrnate testenine penne
- 220 gr tanko narezane piščančje prsi brez kosti in kosti
- 1/4 čl. oljčno olje
- 4 velike strok česna, drobno sesekljan
- 0,5 žlice. na soncu posušeni paradižniki (ne v olju), sesekljan črte
- 2 žlici. grobo sesekljani listi rukole
- 1 srednji zelje radič, tanko narezan
- 1 veliko glavo endivije, odrežite 1 cm od spodaj, nato pa odrežite zelene črte
- 3/4 čl. rahlo soljena piščančja zaloga
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tsp mleti črni poper
- 1,5 žlice. bazilika, tanko narezana + po želji vložitev
- 1/4 čl. narezan parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine penne, piščančje prsi, sončno posušen paradižnik, radič, solata endivija, rukola, bazilika
Priprava recepta:
- Pasto skuhajte v skladu s priporočilom na embalaži. Odcedite vodo, ločeno ločite 0,5 tbsp. Segrejte testenine olivno v veliki ponvi z debelim dnom na zmerni vročini olje. Dodamo česen in na soncu sušeni paradižnik ter pražimo, dokler česen približno 2 minuti postane mehko, vendar ne porjavi.
- Dodamo piščanca in prepražimo, večkrat mešamo, dokler pripravljen, približno 5 minut. Dodajte rukolo, radič, endivijo, juho, sol in poper ter kuhamo, dokler se zelišča ne posušijo, 1-2 minut. Po potrebi omako razredčimo, dodamo vodo od spodaj testenine.
- Testenine zmešajte z zelenjavno mešanico. Zmešajte s baziliko in potresemo s parmezanom in česnom bazilika.
