Ta borovničeva pita je neverjetno sočna in polna. svetel okus zdravih poletnih jagod. Pod hrustljavo kratko peko testo, prekrito z okusno pomarančno-sladkorno glazuro, boste počakajte na okusno borovnikovo maso. Da ne bo močan voden, zmešajte jagode za nadev s kozarcem gosto borovničev džem. Nadev damo v pripravljen obrazec s pecivo kratkega prahu in prekrijemo z drugo plastjo testa. Pečemo pito ga razmažemo z glazuro in nato pustimo, da se kuha 8 ur, da se nadev zamrzne. Bolje zvečer spečemo pito in zjutraj za zajtrk uživajte v njenem okusnem okusu s skodelico чая. 
Time: 2 час. 15 minut Zahtevnost: srednja Obrok: 8-10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Testo
- 110 gr. hladno maslo narezano + malo namastite kalup
- 3 žlice. moka + malo za delo
- 2 žlici. l sladkorja
- 1 tsp groba sol
- 0,5 žlice. narezano hladno rastlinsko maščobo
Polnjenje
- 6 žlic. borovnice
- 1 žlica. sladkorja
- 1 žlica. borovničev džem
- 3 žlice. l presejena moka
- Sok in naribana lupina 1 limone
- Ščepec soli
- 2 žlici. l (30 gr.) Narezano maslo
Smrznitev
- 0,5 žlice. sladkorja
- Sok 1 pomaranče (približno 1/4 žlice)
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, moka sorte, sladkor, borovnice, borovničev džem, limona, pomarančni sok
Priprava recepta:
- 22 velik pekač s premerom 22 glej Rahlo potresemo moko na čisto delovno površino.
- Pripravimo testo: Moko vmešamo v kuhalnik hrane, sladkor in sol. Dodamo maslo in maščobo in mešamo, dokler prejemanje velikih drobtin. Postopoma dodajte 0,5 – 2/3 žlice. ledena vode in gnetemo testo. Po potrebi strgajte testo s sten. posode za spravilo kombajn.
- Testo položite na praškano površino in razvaljajte kroglico. Razdelite ga na pol. En kos razvijte v krog s premerom 32 glej in debeline približno 0,3 cm. Previdno razvaljaj testo potresemo z valjarjem in ga prestavimo v ponev za torte. Testo pritisnemo na dno in stranice kalupa in hladimo. Drugi kos zvijte v krog s premerom 32 cm in debelino približno 0,3 cm. Postavite ga na pekač, obložen s papirjem za peko in v hladilniku.
- Pripravite nadev: V majhni ponvi zmešajte 3 žlice. borovnice in 0,5 žlice. sladkorja in postavimo na zmerno vročino. Prinesi zavremo in kuhamo približno 20 minut, dokler mešanica ne izhlapi za polovico. Prestavite ga v veliko skledo, dodajte še 3 žlice. borovnice, 0,5 žlice. sladkor, marmelada, moka, limonina lupina in sok, sol. Premešamo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
- Pečico segrejte na 220 ° C. Nadev damo v obrazec s testo. Po vrhu razporedite maslo. Vrzi se na kolut drugi kos testa in ga pregnetemo na borovničev nadev. Obesite robove, tako da pustite 4 cm širok rob in nalepite njega pod robovi spodnjega testa. Robove privijte, da jih zatesnite. Z s pomočjo noža za testo ali majhnega noža, ki ga v sredini razrežemo od zgoraj Luknja s premerom 2,5 cm
- Pito položite na pekač. Pečemo na srednji ravni pečemo 15 minut. Nato znižajte temperaturo v pečici na 175 ° C in pečemo še 30 minut.
- Medtem skuhajte glazuro: V majhni ponvi zmešamo sladkor, pomarančni sok in 1/4 žlice. vodo in pristavite počasen ogenj. Kuhajte približno 10 minut. glazura ne bo pokrivala hrbtne strani žlice. Odpri vrata pečico in izvlecite rešetko. Nalijte celotno glazuro površina pita in luknja. Znižajte temperaturo pečice na 160 ° C in pito pečemo še 10 – 15 minut, dokler ne porjavijo zlato.
- Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi noč.
