Ta recept ima eno zelo pomembno prednost – lahko gnetete testo kuhamo vnaprej. Lahko celo pošljete par serij na zamrzovalnik in nato pred uporabo preprosto odtajajte. Češnja v V kombinaciji z vanilijo in mandlji daje jetrom neverjetno aromo in Glaze daje pridih elegance. Lahko se uporablja s tematski vzorec za zaledenitev, da sladica postane več tematsko in praznično. Če ne marate češenj in mandlji ali je nekdo v družini alergičen na te izdelke, lahko nadomestite s suhimi marelicami in pinjolami. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 50 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 piškotkov na recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 110 gr. maslo, sobna temperatura
- 0,5 žlice. + 2 žlici. l sladkorja
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp ekstrakt mandljev
- 1/4 tsp mlet cimet
- 1/4 tsp plitva morska sol
- 1 veliko jajce
- 1 in 1/4 čl. premium moka
- 3/4 čl. grobo nasekljane suhe češnje
- 0,5 žlice. razpolovljeni, blanširani mandlji, prepražimo in grobo nasekljamo *
Smrznitev
- 2 in 3/4 čl. sladkor za glazuro, presejte
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 3 žlice. l voda, + dodatno po potrebi
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mandlji, posušene češnje, mandljev ekstrakt, kosmiči morske soli, cimet
Priprava recepta:
- Piškotki: v večji skledi z mešalnikom stepemo smetano maslo s sladkorjem, vanilijo in mandljevimi ekstrakti, cimetom in soljo približno 2 minuti dokler ne dobite lahke, zračne teksture, nato vmešamo jajca. Nalijte moko in premagajte na najpočasnejši hitrost, dokler masa ne postane homogena. Uporaba lesenih žlice s posušenimi češnjami in mandlji. Po želji zamenjajte posušene češnje 0,5 žlice. grobo nasekljane suhe marelice in dodajte 2 žlici. l opečeni pinjoli. Uporabite 1 tsp. vaniljev ekstrakt izključite mandljev ekstrakt.
- Testo položimo na kos oprijetega filma in ga oblikujemo hlodi, dolgi približno 30 cm in premer 5 cm. Zaviti oprijeti film in vsaj 2 uri v hladilniku (testo lahko pripravite vnaprej, 3 dni pred peko).
- Žar postavite na sredino pečice. Predgrejte pečico na 175 ° C. 2 pekača obložite s pergamentom.
- Testo razrežemo na rezine debeline 1,2 cm in jih položimo na pripravljenih listih za peko na razdalji približno 2,5 cm prijatelj. Pečemo, dokler se piškoti ne dvignejo in postanejo zlati po robovih, približno 15 minut Dajte piškote za žičke, da naredite piškote Ko se glazura nanese, se popolnoma ohladi, jo pustite približno 30 minut
- Zmrzovanje: sladkor prelijte v srednje veliko skledo prah. Postopoma stepite vaniljev ekstrakt in vodo dodajte še 1 žličko. vodo, dokler mešanica ne postane tekoča doslednost. (približno 2/3 žlice glazure bo dovolj).
- Na ponev postavite žičnato omarico in nanjo položite ohlajeno. piškotki. Z žlico ali vilico za glaziranje piškotov damo vse odvečne odcedimo na pekač. Pustite približno 1 uro do glazura je zamrznjena. Opomba * Za cvrtje mandljev, dajte na pekač v 1 sloju. Pečemo noter predhodno segreto na 175 ° C pečico 6-8 minut. dokler ni rahlo praženo. Pred uporabo popolnoma ohladite.
