Piškotki iz čokoladne mete Curl

Ne boste mogli zadržati svojega občudovanja, ko zagledate metino čokolado kodri iz Altona Brown-a. To so piškotki meta in čokolade. izgleda testo, okrašeno s koščki hrustljavih lizik kot da bi iz delavnice elfov. Vse, kar manjka, je trak in lepa embalaža (ali morda nekaj колокольчиков!). Time: 2 час. 58 minut Zahtevnost: srednja Količina: 36 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Testo za piškote iz sladkorja:

• 3 žlice. vrhunska pšenična moka
• 3/4 tsp pecilni prašek
• 1/4 tsp drobna sol
• 1 žlica. zmehčano nesoljeno maslo
• 1 žlica. sladkorja
• 1 pretepeno jajce
• 1 žlica. l mleko
• Sladkor v prahu za peko

Sestavni deli temnega dela piškotka:

• 85 g stopljene temne čokolade
• 1 tsp vaniljev ekstrakt

Sestavni deli lahkega dela piškotka:

• 1 rumenjak
• 1 tsp poprova meta
• 1/2 žlice. drobtine iz navadnih ali metinih bombonov

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, sladkor za glajenje, grenka čokolada, ekstrakt vanilije, ekstrakt mete, sladkarije

Priprava recepta:

1. Skupaj presejemo moko, pecilni prašek in sol. Odložite. V velikem posodo stacionarnega mešalnika dajte maslo in sladkor ter stepite, dokler mešanica ne postane bela. Dodamo jajca in mleko ter dobro premešamo. Mešalnik preklopite na nizko hitrost, postopoma vstavite moko in pretepajte, dokler mešanica ne začne zaostajati za robovi sklede. Testo razdelite na dva dela, zavite v pergament papirja in 2 uri v hladilniku.
2. V polovico testa dodamo čokolado in vanilijev ekstrakt in dobro premešajte z rokami. V drugo polovico testa dodamo jajce rumenjak, poprova meta in sladko drobtino ter premešamo tudi. Obe polovici ovijte v oprijemljiv film in v hladilniku 5 minut. Vsako testo razvaljamo posebej z debelino približno 0,6 cm Testo dajte na čokolado in stisnite po robovih. Polaganje testa naprej pergamentni papir ali prožna rezalna deska, testo razvaljajte roll. Zavite v pergament in 2 uri v hladilniku.
3. Pečico segrejte na 190 ° C.
4. Testo vzamemo iz hladilnika in ga narežemo na rezine 1 debele glejte: Piškotke položite na namaščen pekač, pergament ali silikonski predal na razdalji 2,5 cm drug od drugega in ga vstavite pečemo 12-13 minut, ki sredino kuhanja kalup obrnemo pečenje. Vzemite iz pečice in pustite na pekaču 2 minuti. nato prenesite na žičnati nosilec, dokler se popolnoma ne ohladi. Shrani piškotke v neprepustna posoda do 1 tedna.