Po korakih foto recept za piščančje prsi v pečici z rožmarinom in rdeča vinska omaka, piščančje prsi шпинатом. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 velike piščančje prsi, olupljene s kože in kosti (približno 800 gr.)
- 3 žlice. l gorčica
- 2-3 tsp grobo zmleto poper mešanico
- 3/4 tsp drobno nasekljan rožmarin
- 3 žlice. l oljčno olje
- 2 šalotka, drobno sesekljana
- 1/3 čl. žganje ali rdeče vino
- 1/3 čl. nesoljena piščančja zaloga
- 1 žlica. l sesekljan peteršilj
- 2 stroka česna, nasekljana
- 450 gr špinača
- 1/2 žličke fino naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, špinača, šalotka, rdeče vino, rožmarin, gorčica
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 170 ° C. Podmažite 1 žlico. l gorčični piščanec. Potresemo s poprom, rožmarinom in soljo (po okusu), nežno zdrobimo, da se začimbe porazdelijo in pustijo na mesu. ponev na srednji vročini; dodajte 2 žlici. l olja. Piščanca položite in kuhajte do zlato rjave barve, približno 6 minut, enkrat prevračanje. Prenesite v pekač; kuhajte medtem piščanec ni pečen, približno 10 minut.
- Medtem daj šalotko v ponev; kuhaj naprej srednja vročina do rahlo mehka. Odstranite ponev s toplote, dodamo žganje, nato ponev vrnemo na ogenj in odstavimo rjavi kosi, če obstajajo. Dodajte piščančje zaloge, zavremo in kuhamo, dokler se zmes nekoliko ne zgosti, približno 2 minuti. Dodajte preostali 2 žlici. l gorčica in peteršilj, premešamo.
- Segrejte preostalih 1 žlici. l olje v globoki ponvi srednja vročina. Dodamo česen; kuhamo 30 sekund. Dodamo špinačo, začinimo s soljo in kuhamo do mehkega; dodaj limonova lupina. Piščanca narežemo in potresemo z omako šalotke. Postrezite s špinačo, piščančje prsi lahko postrežete z omako in lahko jih pečete v omaki (glejte recept) na osnovi vina, juhe ali limonin sok.
