Skrivnost kuhanja te preproste, a okusne in zadovoljujoče jedi iz Jada De Laurentis v preprosti paradižnikovi omaki, v kateri je Doda se česen, čebula, korenje in zelena. Med drugim tudi dr. zmelje mešanico do pireja, nato pa po njej potrese piščanca грудки. 
Time: 1 hour. 40 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 tsp sesekljane sveže liste rožmarina
- 1 tsp sesekljane sveže liste timijana
- 1 tsp sesekljan svež peteršilj
- Sol in sveže mlet črni poper
- Osem rezin fileja piščančjih prsi, približno 80 g. vsak
- 1,5 žlice. preprosta paradižnikova omaka, glej recept spodaj oz kupljena marinara omaka
- 0,5 žlice. nariban sir mocarela
- 16 tsp fino nariban parmezanski sir (40 gr.)
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, narezano na koščke
Preprosta paradižnikova omaka:
- 0,5 žlice. oljčno olje
- 1 sesekljana majhna čebula
- 2 mleta stroka česna
- 1 sesekljan stebelni pecelj
- 1 sesekljan korenček
- Morska sol in sveže mlet črni poper
- Dve pločevinki konzerviranega sesekljanega paradižnika po svoje sok (900 gr.)
- 4-6 svežih listov bazilike
- 2 posušeni lovorjev list
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: rožmarin, timijan, peteršilj, piščančje prsi, mocarela sir, parmezan, čebula, česen, zelena, korenje, paradižnik, bazilika, lovorjev list
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 260 ° C.
- V majhni posodi mešajte olivno olje in zelišča, dokler homogenost. Mešanico solimo in popramo. Dobljeno meso namažite zmes na obeh straneh. Segrejte na veliki vročini ponev, primerna za pečico. Postavite mesne rezine in kuhamo do rjave barve, približno 2 minuti. na vsaki strani. Odstranite ponev z vročine.
- Paradižnikovo omako prelijemo z mesom, vključno s prostorom okoli nje. Potresemo 1 tsp. mocarela sira vsak kos piščanca, torej vsak potresemo z 2 tsp. Parmezanski sir. Postavite kos maslo čez. Pečemo do sira se bodo stopili in piščančje prsi ne bodo popolnoma pripravljene, približno 3-5 min
- Preprost paradižnik соус:В большой кастрюле разогрейтеolje na visoki vročini. Dodamo čebulo in česen ter pražimo do mehkega in prosojnost, približno 2 minuti Dodamo zeleno in korenje ter začinimo s soljo in poprom. Frite, dokler ni vsa zelenjava postanejo mehki, približno 5 minut. Dodamo paradižnik, baziliko in lovor. listja in dušimo na nizki vročini 1 uro ali dokler se ne zgosti. Vzemite lovorjev list in preverite, ali je dovolj začimb. Če je omaka še vedno kislo, dodajte 1 žlico. l (15 gr.) maslo, da bo omaka prijetnejša in okusnejša.
- Polovico paradižnikove omake dodajte v skledo predelovalca hrane. Mletite do gladkega. Enako storite z preostala paradižnikova omaka.
- Če ne uporabljate celotne kuhane omake, jo dajte popolnoma ohladimo in prelijemo z 1-2 žlici. v plastičnih vrečkah za mraz, nato pa jih pošljite v zamrzovalnik. To bo obdržalo omaka do 6 mesecev.
