Piščančja solata z zeleno, makovim semenom, suhimi marelicami in pekani, tako lahko nadevate pitas. In dobiš okusno sočno sendvič. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 piščančje prsi s kostmi in kožo (približno 900 gr)
- 4 polnozrnate pita polovice
- 1/2 žlice. majoneza
- 1/3 čl. kisla smetana ali grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 1 velika oranžna
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1 sesekljan stebelni pecelj
- 1/4 čl. sesekljan svež cilantro
- 1,5 žlice. l mak
- 1/2 žlice. sesekljani pečeni pekani, mandlji ali orehi oreščki
- 1/2 žlice. sesekljane marelice (neobvezno)
- Raztrgane rezine solate za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, pita, kisla smetana, jogurt, majoneza, dijonska gorčica, pomaranče, zelena, makova semena, suho sadje, suhe marelice, zelena solata, mandlji, pekani, oreški orehi, cilantro
Priprava recepta:
- Piščanca damo v ponev, napolnimo s hladno vodo in dodamo čajna žlička soli. Polovico pomaranče olupite z lupilcem trakovi lupine. Vodo dajte v vodo. Ponev pokrijemo s pokrovom in segrevamo na visoki vročini. Nato zmanjšajte toploto na zmerno šibka in kuhamo brez pokrivanja, rahlo vremo, dokler pripravljenost za piščanca, približno 18 min Piščanca vzemi ven in ga daj ohladi.
- Preostalo pomarančno lupino vtrite v veliko skledo. Stisnite noter skledo soka. Dodajte majonezo, kislo smetano, gorčico Dijon, zeleno, pekani, cilantro, makova semena, 1/2 tsp sol in poper po okusu. Avtor po želji dodamo posušene marelice.
- Piščanca sesekljamo, odstranimo kosti in kožo ter zmešamo točenje goriva. V vsako pita dajte nekaj listov solate nekaj piščančje solate.
