Piščančja pita na žaru

Če se naveličate sendvičev in podobnih sendvičev, poskusite prigrizek za zelenjavo in piščanec, lepo pospravljen v žepu iz delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 3 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 700 gr)
• 1 žlica. (110 gr.) Zdrobljen feta sir
• 3 žlice. l svež limonin sok (porcijsko), plus 2 žličke.
• 3 žlice. l sojino omako
• 1 mleta strok česna
• 2 tsp posušen origano (v porcijah)
• 2 drobno sesekljana majhna paradižnika
• 1/4 čl. oljčno olje
• 6 pita torte

Za jogurtovo omako:

• 225 ml. (1 žlica.) Naravni jogurt
• 1/4 čl. drobno sesekljane orehe
• 1/2 glave sesekljane rumene solate
• 1 pločevinka (300 gr.) Oljk kalamata ali drugih črnih oljk (odcedite slanico, prerežite na pol in odstranite kamen)
• 12 rezin ocvrte hrustljave slanine
• 1 mleta strok česna
• 1 tanka rdeča narezana velika glava čebulo
• 1 žlica. l oljčno olje
• Alfalfa kali
• Sol in sveže mlet črni poper
• Kulinarični sprej z olivnim oljem

Recepti s podobnimi sestavinami: pita, piščanec na žaru, piščanec prsa, slanina, rimska solata, oljke kalamata, poganjki lucerne, oreški orehi, rdeča čebula, česen, feta sir, grozdni paradižnik, soja omaka, limonin sok, origano, jogurt

Priprava recepta:

1. Piščančja prsa sperite in posušite. V stekleni mešanici posode 3 žlice. l limonin sok, sojino omako, česen in žličko origano. Dodamo piščanca, prevrnemo, da se pokrije marinado in prekrijemo s oprijemnim filmom. Piščanca marinirajte 30 minut. ob sobna temperatura ali čez noč v hladilniku.
2. V majhni stekleni posodi zmešamo paradižnik in feta sir. Dodamo preostalih 2 tsp. limonin sok, olivno olje in preostalo čajno žličko origana. Premešanje. Pustite stati sobna temperatura 30 minut
3. Za jogurtovo omako: V manjši skledi premešamo jogurt, česen, orehi in olivno olje. Ovitek in pred uporabo ohladite.
4. Žar segrejemo na zmerno temperaturo. Potresemo košara za peko na žaru z oljčnim oljem. Piščančja prsa omaka pri zmerni temperaturi 8-10 minut, dokler ne ostane nepopražene rožnate lise v najdebelejšem delu prsi. Na damo obroče rdeče čebule in prepražimo površino košare medtem ko se piščanec kuha. Košarico pogosto obračajte. Čebulni obroči postane črn, trajalo bo tudi 8-10 minut. Ko bo piščanec in čebula pripravljeni, pita pecivo postavite na žar in jih pražite 2 minuti. s vsako stran, dokler se ne pojavijo značilne črte. Sesekljajte piščanec v zelo tankih trakovih.
5. Vse sestavine dajte na mizo in pustite, da se vsi naberejo svoj sendvič. Vsako pita ločite tako, da tvori “žep”. Vanj dajte nekaj rezin piščanca na žaru, 3-4 rezine čebule, žlica mešanice paradižnika in feta, solata, olive in 1-2 rezine slanine. Zalijemo z jogurtovo omako in položimo na vrh kup sadik lucerne. Sol in poper po okusu. Povežite se jamo rob in uživajte!