Piščančja juha z rezanci iz jajčnih rezancev

Pripravite Tylerjevo prednastavljeno piščančjo juho Florence in nato skuhajte juho z zelenjavo in jajčnimi rezanci. с друзьями: Time: 2 час. 20 minut Zahtevnost: srednje obroki: 4 recepti se merijo v izmerjenih posodah prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 225 gr. suhi široki jajčni rezanci
• 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
• 1 sesekljana srednja čebulna glava
• 3 mlete strok česna
• 2 diagonalno narezano 1 cm debelo korenje srednje velikosti
• 2 prerežemo na polovico po dolžini in narežemo 1 glej stebelno steblo
• 4 vejice svežega timijana
• 1 lovorjev list
• 2 l piščančja zaloga, glejte recept spodaj
• 1,5 žlice. sesekljan končni piščanec
• 1 peščica drobno nasekljanega svežega peteršilja

Piščančja juha:

• 1 kmečki piščanec (približno 1,5 kg), operemo in odstranimo notranjosti
• 2 narezana velika korenja korenja
• 3 veliki koščki stebelcene zelene
• 2 veliki beli čebuli, razrezani na štiri
• 1 česen glavo prepolovite
• 1 prepolovljena repa
• 1/4 šopka svežega timijana
• 2 lovorjev list
• 1 tsp grah iz črnega popra

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, rezanci, korenje, zelena, rečna repa, čebula, česen, timijan, lovor listje, črna poper

Priprava recepta:

1. Lonec postavimo na srednjo vročino in vanj nalijemo olje. Dajte čebulo, česen, korenje, zeleno, timijan in lovorjev list. Frite, mešajte, približno 6 minut, dokler zelenjava ni mehka, vendar še ni porjavela. Vlijemo piščančjo zalogo in prinesemo vsebino lončke zavremo. Dodamo rezance in kuhamo 5 min., do mehkega. Dodajte piščanca in še naprej kuhajte še nekaj minut, da se ogreje. Sol in poper. Preden postrežemo potresemo s sesekljanim peteršiljem.
2. Piščančja juha: Dajte piščanca, korenje, zeleno, repo, čebulo in česen v veliki ponvi in postavimo na srednji ogenj. Zalijemo s toliko hladne vode, da je piščanec in zelenjava popolnoma pokrit (približno 3 l.). Če je preveč vode, juha bo šibka. Dodamo timijan, lovorjev list, poper grah in počasi zavremo. Zmanjšajte ogenj na zmerno šibka in kuhamo z rahlim vreliščem 1 – 1,5 ure, ohlapno pokrijte, dokler piščanec ni pripravljen. Med kuhanjem zbrati vse tuje snovi s površine. Po potrebi dodajte malo vode, da je piščanec med kuhanjem popolnoma pokrit v njej. Piščanca previdno odstranite in prestavite na sekalna deska. Ko se ohladi, da ne bo da opečete roke, odstranite kožo s piščanca in odstranite kosti. Sesekljano meso in damo v posodo. Juho previdno odcedimo skozi fino sito v drugi ponvi odstranite rezine zelenjave. Uporabite juho takoj ali če ga nameravate shraniti, postavite ponev potopimo z ledeno vodo in mešamo, da se juha ohladi. Pokrijte in hladite do enega tedna ali zamrzniti. Dobitek: 2 L