Piščanec, kuhan po tem receptu, je zelo sočen oz. dišeč in napolnjen s celim okusom, ki ga daje marinada iz soka limete, medu, čili paprike, česna in timijana. Piščanca pustimo, da se marinira pri sobni temperaturi, 1 uro, in nato ga zapečemo z marinado v pečici, prilijemo tako, da piščanec je bil ocvrt in je dobil apetitno skorjo. Marinada izkaže se tako uspešno, da se boste k temu vrnili več kot enkrat рецепту. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhen šopek timijana
- Sok 2 limete
- 4 stroki česna stisnjeni
- 3 stroke jalapeno, prerežemo na pol, olupimo in tanko nasekljan
- 0,5 žlice. oljčno olje
- 2 žlici. l srček
- 3 piščančje polovice trupov (približno 0,7 kg)
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo, narezano na koščke
Recepti s podobnimi sestavinami: timijan, limetin sok, česen, jalapenos, med, piščanec, maslo
Priprava recepta:
- Odtrgajte timijanove liste s stebel. V veliki skledi premešamo listi in stebla z limetinim sokom, česnom, jalapenosom, olivno maslo, med in 1 žlička. sol. Dodajte piščanca in ga zdrobite. popolnoma mešano. Pokrijte in marinirajte za 0,5-1 ur.
- Žično omarico postavite v zgornjo tretjino pečice; predhodno segrejte pečico do 220 ° C. Piščanca položite na glavo na glavo pekač in prilepite konice kril. Prelijte marinado, sol in razporedite koščke po celotni površini maslo.
- Piščanca pečemo v pečici, tako da na sredino nalijemo sokove pečemo, dokler koža ne pridobi jantarjevega odtenka in termometra, vstavljeno v stegno, ne bo pokazalo temperature 71 ° C, približno 45 minut. Prestavite v posodo in na vrhu prelijte dodeljene sokove.
