Po tem receptu lahko kuhate zdravo, okusno in predstavljivo za praznično mizo pire krompir, ki Primerna kot priloga za vse mesne ali ribje jedi. Za v enakem razmerju zmešamo krompir in rutabago, skuhamo in zdrobimo tako, da dodamo smetano in maslo. In da se kaša izkazalo se je bolj zračno in enotno, namesto drobljenja Uporabite cedilo ali stiskalnico. Fry ločeno drobtine z zelišči in limonovo lupinico ter potresemo z njo na vrhu pire krompirja pred serviranjem. Dobila bo lepo drobljenje in лёгкий цитрусовый привкус. 
Time: 1 hour.Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg rutabaga (rumena repa), olupljena in narezana na koščke 5 cm
- 1 kg krompir, olupljen in razrezan na 4 dele
- 175 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 1,5 žlice. nemastna smetana, topla
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1,5 žlice. l naribana limonova lupina
- 8 perja zelene čebule, sesekljane in po želji cele krmna stebla
- 1/3 čl. drobno nasekljan peteršilj
- 1,5 žlice. drobtine svežega kruha
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, rutabaga, zelena čebula, limonina lupina, smetana, peteršilj
Priprava recepta:
- V velik lonec dajte rutabago in krompir, prelijte hladno dobro osoljeno vodo in na zmerni visoki vročini segrevamo. Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler zelenjava ne bo postala mehka, približno 30 minut.
- Odcedite in lonec zelenjave postavite na počasen ogenj. Mešajte 8 žlic. l maslo. Zelenjavo zdrobite z drobtino, obrišite skozi sito za pire ali stisnite skozi stisnjeno pire, dokler homogena konsistenca, dodamo toplo smetano in 2 tsp. sol. Med kuhanjem drobtin naj bo toplo.
- V srednji ponvi se topite v veliki ponvi. preostalih 4 žlice. l (60 gr.) Maslo z olivnim oljem. Dodajte limonino lupinico in zeleno čebulo. Dodajte 0,5 tsp. sol in pražimo, mešamo, do vonja, približno 2 minuti. Dodaj peteršilj in drobtine ter kuhamo na srednji vročini, občasno mešamo, tako, da je vse enakomerno ocvrto, še 3-4 minute (če pečemo krekerji pregorijo, ogenj ugasnite).
- Preden postrežemo, damo pire v veliko plitvo posodo in potresemo z drobtinami. Okrasite s sesekljano zeleno čebulo (če želite narediti kodre zelene čebule, jo narežite na tanko slamice in damo v ledeno vodo).
