Pire krompir z orehi in modrim sirom – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Can Okada Čas: 45 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za pire:
- 900 gr. krompir, olupimo in narežemo na štiri dele
- 100 gr. stopljeno maslo
- 1 žlica. vroče mleko
- 4 žlice. l rjavo maslo
- 1/2 žlice. sesekljane orehe
- 2 žlici. l sesekljan svež rožmarin
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
- 60 gr modri sir
Za rjavo maslo:
- 60 gr maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, rjava maslo, orehi, rožmarin, peteršilj, modri sir
Priprava recepta:
- Krompir dajte v ponev, nalijte hladno vodo, tako da če je napol pokrila krompir. Dodajte 1 tsp. sol. Ponev pokrijemo in na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte vročino in kuhajte krompir, dokler ne postane mehak. Odcedite voda, ponev pokrijemo s čisto brisačo in pustimo 3 minute., tako da brisača absorbira paro.
- Dodamo stopljeno maslo, vroče krompirju mleko, 1/2 tsp sol in ščepec sladkorja, zdrobite, dokler jih ne prejmete homogena masa. Pire krompir prelijte z rjavo kremasto maslo, potresemo z orehi, sesekljanimi zelišči in sirom s plesen.
- Recept za rjavo kremo olja Segrejte ponev na srednjo temperaturo. Dodaj maslo in pražimo, dokler maslo ne pridobi rjava barva.
