Ključ do okusnega pire krompirja v njegovih treh glavnih sestavnih delih. Prva je krompir sam. Skuhajte ga v svoji uniformi, olupite in olupite zdrobite v pire krompir, homogen ali z rezinami, po želji. Drugič, krompir daje mlečno komponento pire kremast okus in svilnata tekstura. Dodajte v pire krompir maslo in kisla smetana. In tretjič, to so aromatični aditivi in začimbe, zaradi katerih je okus pireja bolj zanimiv brez prekinitve to je okus glavne jedi, ki ji je stranska jed namenjena. Na primer, kombinacija gorčice in pečenega bo zelo harmonična česen in rezine ocvrte slanine. Vse skupaj zmešajte v krompir kašo in postrežemo kot prilogo. Ali dodajte več slanine in Postrezite kot samostojna jed. Delite s prijatelji: 
Čas: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg cel krompir
- 110 gr. zmehčano maslo ali 0,5 žlice. olivno olja
- 1,5 žlice. kisla smetana
- 4 glave česna
- 2 žlici. l Dijonova gorčica
- 220 gr ocvrta in zdrobljena slanina
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, kisla smetana, Dijon gorčica, česen, slanina
Priprava recepta:
- Krompir dajte v ponev, nalijte hladno vodo in dodajte 2 žlici. l groba sol. Priložite zmerno na visoki vročini do vretja in kuhamo, brez pokrivanja, do mehkega, približno 45 minut. Krompir odcedimo in ohladimo, nato olupimo in daj v skledo.
- Dodamo krompirjevemu maslu, kislo smetano, 2 tsp. groba sol in poper po okusu; gnetite z drobtino oz z vilicami.
- Glave česna prerežite na pol, jih položite na list folijo in pokapljamo z olivnim oljem. Zavijemo in pečemo, ko 175 ° C, 1 ura. Iz lupine stisnite česen, zmeljite in vmešajte pire krompir. Dodajte gorčico. Pire krompir prenesite na jed za serviranje in potresemo s slanino.
