Kuhana zelena korenina je po teksturi zelo podobna krompir, ima le bolj začinjen okus in ga vsebuje v dvoje krat manj kalorij. Zato ga je enostavno uporabiti izdelava okusnega in zdravega pire krompirja. Zavremo krompir in servirajte serviranje z kuhano zeleno korenino, nato pa kašo dodamo z jogurtom, kefirjem ali pinjencem priloga kremnega okusa. Ta recept prikazuje optimalno razmerje koreninskih pridelkov krompirja in zelene. Po želji tudi vi Kalorično vsebnost jedi lahko prilagodite tako, da spremenite razmerja сельдерея. 
The photojedi: Robin Miller Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 – 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 velika gomolja krompirja (približno 1 kg), olupljena in narežemo na koščke 5 cm.
- 1 zelena korenina (približno 200 gr.), Olupljena in nasekljana v koščke 5 cm.
- 4 stroki česna, olupljeni
- 3/4 čl. nizki jogurt ali kefir maščobe
- 2 tsp oljčno olje
- 2 žlici. l sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, zelena korenina, drobnjak, jogurt, česen
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zmešamo krompir, zeleno korenino in česen. Zalijemo z vodo in pokrijemo zelenjavo ponev na visoki vročini. Privremo do vretja, zmanjšamo toploto na zmerno in kuhamo 10 minut, dokler krompir ni mehak.
- Odcedite in krompir, zeleno in česen prenesite v velika skleda. Dodamo jogurt in olivno olje ter kašo do homogene konsistence (ali z grudicami, če vam je ljubše všeč!). Vmešajte čebulo in poper po okusu.
