Nenavadna kombinacija sladkega okusa kandiranih orehov in začinjene začimbe bodo všeč gurmanom. Hrustljav pikant dobroto lahko dodate v solato ali kokice ali postrežete kot samostojna jed ali prigrizek, ko želite in сладкого, и соленого одновременно. 
Time: 1 час. 21 min Zahtevnost: srednja Količina: 4 žlice. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- Olje majhnega arašidovega olja ali kanoli
- 4 žlice. orehove polovice
- 1 žlica. presejani sladkor za glazuro
- 1/2 žličke kajenski poper
- 1/2 žličke mlet cimet
- Ščepec soli ali več po okusu
- 1/4 tsp mleti črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, sladkor v prahu, mleti kajenski poper, cimet
Priprava recepta:
- V veliko ponev z debelim dnom nalijemo rastlinsko olje plast 2,5 cm in jo segrejemo na 180 ° C.
- V veliki ponvi zavremo vodo. Orehe dajte v ponev oreščke in blanširajte 30 sek. Odcedite in prestavite oreščki v majhni skledi. Medtem ko so oreščki še vroči in rahlo vlažni, dodamo sladkor za glazuro in premešamo, da premažemo oreške. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne stopi; če zrna nerafiniran sladkor bo ostal na oreščkih, ne bodo ga ocvrli kot sledi.
- Pred ponovnim praženjem vmešajte oreščke. Uporaba velikega narezano žlico, nekaj oreščkov damo v vroče olje, pustimo, da se usede pene, preden dodate naslednjo porcijo. (Sicer olje lahko vas prelije in zažge.) Fry majhne v serijah do srednje rjavi približno 45 sekund; previdno – ne prekuhajte. Potresemo na pekač, nepokrit papirja, da se nekoliko ohladi.
- V majhni skledi združite kajenski poper, cimet, ščepec sol in poper.
- Medtem ko so oreščki še topli, jih prestavite v skledo in enakomerno potresemo s polovico mešanice začimb. Dobro premešamo na Začinite enakomerno in nato po okusu. Dodajte več začimb po okusu in po tem temeljito premešajte vsak dodatek. Ko se oreški ohladijo, jih pakirajte v zapečatene kozarec. Hranimo jih lahko pri sobni temperaturi vsaj 2 tednov.
