Zame je to obvezna jed za božič in, kot marsikaj še ena dobra stvar v mojem življenju, prišla mi je iz moje “borbe” deklice. «Uporabljala sem konzervirane breskve in v kozarcu banke in v kovini in, odkrito povedano, razlike niso videli, ampak Bojim se, da boste vztrajali pri bolj zdravi možnosti – breskve konzervirane v sadnem soku, ne v sirupu. Če ti lahko bi našli le rezine, ne polovice, naj bo tako. Tako je čudovita priloga k pečeni šunki, vroči ali hladni, in jaz Obožujem jih tudi s sirom. V kuhinji ustvarjajo duh sedanjosti. Božič, in to je tudi zelo preprost bič, če breskve postavite v lepo staromodno steklo банки. 
Time: 10 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 obrokov kot prigrizek v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 pločevinki (400 gr.) Breskve razpolovimo v sirupu
- 1 žlica. l rižev kis ali belo vinsko kiso
- 2 kratke palčke cimeta
- 4 kosov ingverja olupljen in na tanko narezan glej
- 1/2 žličke zdrobljeni posušeni čili kosmiči
- 1/2 žličke groba sol ali 1/4 tsp. namizna sol
- 1/4 tsp grah iz črnega popra
- 3 cele klinčke
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, sirup, rižev kis, vinski kis, čili poper, koren ingverja, črni grah, klinčki, cimet
Priprava recepta:
- Breskve s sirupom iz kozarca preložimo v ponev. Dodamo kis cimet, sesekljan ingver, čili poper, sol, grah in klinčki. Vsebino ponve zavremo približno minuto, nato izklopite toploto in pustite vse v ponvi, da mešanica ostane topla.
- Breskve servirajte na rezine posušene šunke, prilijte pol breskve in nalijemo majhno količino začinjenega soka. Vse Preostanke je mogoče (in bi morale) hraniti v banki v hladilniku in jesti hladno s hladno šunko.
