Lahka zelenjavna mešanica zelenega fižola, dušenega v belem vinu, gobe in z beljakovinami bogato zelje ohrovt z zeljem vroča rdeča paprika. Parmezan daje okusu bogastvo. Lahko uporabite kot prilogo ali kot neodvisno Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 1 38, skupaj maščobe 8 g., nasičene maščobe g., beljakovine 5 g., ogljikovi hidrati 15 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 čebula, narezana na obroče
- 110 gr. gobe, olupljene in narezane na četrtine (približno 14 gob)
- 700 gr. stročji fižol z obrezanimi repi, sesekljan na koščke 2,5 cm
- 2 tsp sol
- 1/2 žličke mleti črni poper
- 1/4 čl. belo vino
- 1/2 žličke kosmiči rdeče paprike
- 1 šopek (230 gr.) Ohrovtovo zelje brez pecljev, oprano, veliko sesekljan
- 2 žlici. l limonin sok (približno 1/2 limone)
- 3 žlice. l nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, šampinjoni, gobe, stročji fižol, belo vino, kosmiči rdečega popra, zelje ohrovt, limonin sok, parmezan
Priprava recepta:
- Segrejte oljčno olje v veliki posodi z debelim dnom pri zmerno visoki vročini. Dodamo čebulo in pražimo, dokler preglednost približno 4 minute Dodajte gobe, kapsicum fižol, sol in poper ter pražimo 2 minuti. Dodamo vino in vztrajajte približno 5 minut, dokler stročji fižol ne postane mehko. Dodamo kosmiče rdeče paprike in ohrovtovo zelje ter nadaljujemo kuhamo, dokler ohrovt ne bo minljiv, 4-5 minut. Dodamo limonin sok in parmezan. Temeljito premešamo in postrežemo takoj.
