Za kuhanje tradicionalnega italijanskega božiča Piškonski piškotki bodo potrebovali le peščico sestavin in 35 minut svoj čas. Anne Burrell je naredila testo iz mandljeve paste, sladkor v prahu in cimet ter limonina lupina, pritrjena na jetra izrazna aroma svežine. Ko ste testo razvaljali noter kroglice s premerom približno 3 cm, jih je treba posipati zdrobljene pinjole in jih pecite 1 2 do 14 minut prej золотистого цвета. 
Time: 35min Zahtevnost: enostavno Količina: 40 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 400 gr. konzervirana mandljeva pasta brez vsebnosti gluten, fino zdrobljen
- 1 žlica. sladkor v prahu
- 2 žlici. l srček
- Ščepec mletega cimeta
- Ščepec fine soli
- 2 velika beljaka
- Koščke ene limone
- 0,5 – 3/4 čl. pinjole
- Posebna oprema: vrečka za brizgo za enkratno uporabo
Recepti s podobnimi sestavinami: mandljeva pasta, sladkor iz ledu, med, cimet, jajca, limonina lupina, pinjole
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Naredite liste za peko pergament.
- Mandljevo pasto dajte v posodo mešalnika in premagajte do hitrosti drobtin. Dodajte sladkor za glazuro in premagajte z nizko hitrostjo, dokler gladko.
- Dodamo med, cimet, sol, jajčni beljak in limonino lupinico ter pretepajte pri srednji hitrosti, dokler ni gost in enakomeren, približno 5 min
- Z mešanico napolnite vrečko brizge. Iztiskanje testo na površino, nanj razvaljamo pripravljene kroglice listi za peko. Kroglice potresemo s pinjolami, jih malo zdrobimo. Pečemo piškote do zlato rjave barve, približno 12-14 minut.
