Rachel Ray testeninska testenina z dodajanjem temno rjavega sladkorja, paradižnikove omake in majhne količine Worcester omaka, spremenjena iz dokaj preprostih testenin s sirom Cheddar za elegantno večerjo. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4-6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l temno rjav sladkor
- 3 žlice. l rdeči vinski kis
- 3 žlice. l Worcester omaka
- 1 (450 gr.) Pločevinka paradižnikove omake v pločevinkah
- 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
- 700 gr. mleta govedina (80-85% pustega mesa)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 3 ali 4 mlete strok česna
- 1 rdeča paprika, olupljena in nasekljana
- 1 sesekljana čebula
- 1 žlica. goveja juha
- 350 gr testeninski rog
- 2 žlici. nariban sir cheddar
- 0,5 žlice. sesekljane kisle kumare s koprom
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, vinski kis, Worcestershire omaka, paradižnikova omaka, mleto govedino, česen, poper sladka, čebula, testenine, cheddar sir, vložena kumara
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V majhni skledi združite rjavi sladkor, kis, Worcester in paradižnikove omake. Sesekljajte v veliki ponvi ali ponvi olivno olje na zmerni vročini. Dodamo mleto meso in kuhamo do rjave barve. Meso temeljito solite in poprajte. Dodajte česen, beli poper in čebulo in kuhajte, mešamo 5 minut Paradižnikovo mešanico vlijemo tudi v mleto meso v ponev vlijemo mesno juho, nato pa vse mešamo, dokler homogenost. Kuhajte do gosto, 5 do 10 minut.
- Medtem skuhamo testenine (rogove) v slanem vreli vode, dokler niso dovolj mehke. Spusti v colanderju in jih dodajte k omaki. Mešanico vlijemo v pekač, po vrhu potresemo z naribanim sirom.
- Pečemo toliko časa, da se ponvica porjavi in njeni robovi začnite mehurjati. Po vrhu razporedite narezane kumarice in postrežite. Kulinarični nasvet: Ne pečen enolončnico lahko shranite v zamrzovalnik kot prazno prihodnost. Nato mešanico pustimo stati pri sobni temperaturi kuhamo po receptu.
