Oljke v skledi – položen prigrizek, ki se sam naredi katero koli praznično mizo in gre z veliko žganja. Če oljke so pogosti gost pri vaši mizi, v njih lahko kuhate in postrežete bolj zanimivo kot samo razmetavanje na krožniku. Pečemo noter pečemo različne vrste oljk, ki jih mešamo s svežim pekočim poprom, česen in rožmarin ter zalivanje z aromatičnim oljčnim prelivom olja, kis in mandarinski sok. Pečene olive pridobijo več slovesno rafiniran videz in večplasten okus. Delite z prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 3 žlice. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. mešanica črnih in zelenih oljk z jamami
- 4 vejice rožmarina
- 1 svež rdeči čili, narezan na tanko
- 4 cele stroke česna, olupljen
- 2 mandarine
- 0,5 žlice. oljčno olje
- 1 žlica. l rdeči vinski kis
Recepti s podobnimi sestavinami: oljke, oljke, rožmarin, poper čili, česen, mandarine, vinski kis
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 150 ° C.
- V manjši pekač vmešamo olive, rožmarin oz. čili poper in česen. Mandarine prerežite na pol in v njih stisnite sok oljke mešamo olupke. Mazite z olivnim oljem in kisom ter dobro premešamo Pokrijemo s folijo in pečemo približno 1 uro. Olive servirajte tople ali na sobni temperaturi.
