Ocvrta čebula, bela paprika in bučke – Jada De Laurentis zagotavlja, da tej zelenjavi dodajo sladkarije v njeno pečeno testenine brez mesa. Z dodatkom klasične marinarske omake s Fontina kremni sir, dimljena mocarela in njen parmezan jed postane res okusna. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 5 minut Težavnost: srednje obroki: 6 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 rdeči papriki, olupljeni in narezani na trakove 5 cm široka
- 2 bučki, narežemo po dolžini na 4 dele in narežemo na kocke velikost 2,5 cm
- 2 bučki, narežemo po dolžini na 4 dele in narežemo na kocke velikost 2,5 cm
- 4 Cremini gobe, prerežemo na pol
- 1 čebulo olupimo in narežemo na trakove dolžine 2,5 glej
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 tsp drobna sol
- 1 tsp mleti črni poper
- 1 žlica. l posušena italijanska zelišča ali provansalska
- 450 g testenin penne
- 3 žlice. marinari omaka (doma ali v trgovini)
- 1 žlica. nariban sir za fontane
- 0,5 žlice. naribana dimljena mocarela
- 1,5 žlice. zamrznjen, a že rahlo stopljen, grah
- 1/4 čl. nariban parmezan, plus 1/3 žlice. za škropljenje
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, sesekljano na drobno kosov
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, bučke, bučke rumene, krimini gobe, čebula, italijanske začimbe, Provansalska zelišča, testenine penne, omaka marinara, sir fontina, sir mocarela, grah, parmezan
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 stopinj. Položimo na pekač poper, bučke, bučke, gobe in čebula, pomešajte z olivo olje, 0,5 tsp sol, 0,5 tsp poper in posušena zelišča. Zelenjavo pečemo do mehke približno 15 minut.
- V tem času postavite velik lonec na ogenj in prinesite vrele slane vode. Dodamo testenine in kuhamo približno 6 minut. Ker boste testenine kuhali v pečici, morate poskrbite, da bodo v notranjosti še vedno trdne. Spusti jih na colanderju.
- V veliki skledi zmešamo testenine s ocvrto zelenjavo, omako marinara, sir, grah, 0,5 tsp. soli in 0,5 tsp poper. Z leseno žlico nežno mešajte do testenin prekrite z omako in vse sestavine se ne porazdelijo enakomerno.
- Testenine prestavimo v namaščen pekač. Potresemo posodo z 1/3 žlice. Parmezan, na vrhu položite rezine maslo. Pečemo testenine z zelenjavo do skorje bo postalo zlato in sir se ne bo popolnoma stopil, približno 25 min
