Nova različica tradicionalnega recepta: goveje meso kuhajte s srčnim okrasite korenje in krompir v mešanici rdečega vinskega kisa, rjavi sladkor in paradižnik. Torej dobite razpis, ki se topi рту, мясо с пикантным вкусом. 
Time: 30min Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kos briket (2,7 kg.) Vrh
- Sol
- Rastlinsko olje
- 225 gr. olupljeno in narezano 5 cm korenja
- Nekaj sesekljanih stebel zelene
- 3 olupimo in narežemo na 8 delov srednje čebule velikost
- 1 glava česna (ločite strok, olupite in rahlo zdrobiti)
- 1 paket (740 gr.) Pire paradižnik
- 1/3 čl. svetlo rjavega sladkorja
- 1 žlica. piščančja juha
- 2 žlici. l rdeči vinski kis ali jabolčni kis
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, zelena, korenje, čebula čebula, česen, paradižnik, vinski kis, jabolčni kis, sladkor rjava
Priprava recepta:
- Pečico predhodno segrejte na 90 ° C. Preprosto podrgnite količina soli in rastlinskega olja, na zmerni visoki vročini Segrejte veliko ponev. Dodajte rastlinsko olje v pokrijemo dno ponve. Ko se olje segreje in se skoraj začne da se zažge, položite meso in popecite na obeh straneh. Shift brbončica v plitvem pekaču. Damo v ponev zelenjava. Frite do zlato rjave barve in prvih znakov mehkoba, približno 5 minut Zelenjavo dajte na krhlje.
- V skledi zmešamo paradižnik, sladkor, juho in vinski kis ter prelijemo v isti ponvi. Nekaj minut pražite, da se vpijejo. mesno aromo iz ponve, nato pa vlijemo v pekač. Meso naj bo 3/4 premazano s tekočino. Kalup zrahljajte aluminijasto folijo in pečemo 8-10 ur do mehkega, dokler meso ne začne razpadati na vlakna. Na drobno sesekljamo in postrežemo s oblikovana zelenjavna omaka z mesno aromo.
