Ta jed bo trajala malo časa, če je piščanec predhodno kuhan. pustite v slanici nekaj ur. Potem je treba piščanca ocvrti v olju, vendar ne predolgo, saj je kiselo meso zelo nežno. Na olju iz pripravka naredite mlečno omako друзьями: 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piščanec:
- 8 delnih kosov piščanca (belo ali temno meso)
- 2 žlici. arašidovo maslo ali več, če je potrebno
- Sol in črni poper
- 2 žlici. moko
Gravy:
- 4 žlice. l olje, ki ostane po cvrtju piščanca
- 4 žlice. l moko
- 2 žlici. mleko
- Sol in mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, arašidovo maslo, moka, mleko
Priprava recepta:
- Za piščanca: Piščanca zložite v veliko skledo in napolnite jih z vodo. V vodo dodamo 2 žlici. l sol, pokrijemo posodo in hladite 4 ure ali čez noč. Če stojiš piščanca v slanici vso noč, sol se vpije v meso in zelo bo v električno ali navadno globoko težko ponev olje nalijemo na 2,5 cm in ga segrejemo na 190 ° C. Oglejte si temperaturo tako, da moko potresemo po površini olja. Če moka zasije, pomeni, da je olje dovolj vroče. Odcedite piščančjo skledo, vsako rezino potresemo s soljo in poprom ter povaljamo v moki, pri čemer stresemo odveč. Piščanca nežno potopite v vroče olje. Ovitek pokrijte ponev, pri čemer pustite majhno luknjo za izhod pare. Kuhajte 15 minut.
- Odstranite pokrov in obrnite vsak kos piščanca s kleščami. Ponovno namestite pokrov in kuhajte še 15 minut. do pripravljenosti. S tankim nožem s tankim rezilom preverite pripravljenost piščanca z rezanjem noga do kosti. Niti meso niti sok ne bi smela biti rožnata. Daj piščanca na papirnati brisači, da absorbira maščobo, in ga podpira toplo stanje.
- Za kašo: nalijte 4 žlice v srednje veliko ponev. l maslo, v katerem je bil piščanec, z ocvrtimi rezinami. Ponev postavimo na srednjo vročino in prepražimo, mešamo, dokler moka ne porjavi, približno minuto. Počasi vlijemo mleko in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti, 5-10 minut. Sol, poper in postrežemo s piščancem.
