Oven bree sir dip – zanimiva alternativa krožnik sira in fondue. Gostom postrežite prigrizek in to bo povzročilo tak užitek, da moraš kuhati več kot enega dodatna postrežba. Skodelico brie sira dajte v primerno pekač velikosti, odrežemo zgornjo skorjo, potresemo z mešanico brusnice, pekani, ocvrta slanina in začimbe ter zapečemo noter v pečici, da se sir stopi, v njem pa lahko namočite kruh oz krekerji. Predjed preseneti s harmonično kombinacijo sladkega, slanega in prekajene okuse. Za spremembo lahko eksperimentirate različne vrste suhega sadja in oreškov. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 trakovi slanine
- 2 žlici. l kandirani olupki ali orehi, drobno sesekljan
- 2 žlici. l suhe brusnice, drobno sesekljane
- 6 kosov suhe marelice drobno nasekljane
- 1 žlica. l drobno nasekljani listi rožmarina
- 2 tsp rdeči vinski kis
- 1 krog kakovostnega brie sira, ki tehta 200-220 gr.
- Rezine baguette, krekerji in rezine jabolk in / ali hrušk, za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, pekani, oreški orehi, suhe brusnice, suhe marelice, rožmarin, vinski kis, brie sir, baguette, krekerji, jabolka, hruške
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 160 ° C. Slanino damo v veliko ponev in pražimo na zmerni vročini, dokler ne postane zlato in hrustljavo, 4-5 minut na vsaki strani. Naložite slanino papirnate brisače, pustite, da se ohladijo, nato pa drobno sesekljajte.
- V manjši posodi združite slanino, pekan, brusnice, marelice, rožmarin, kis, ščepec soli in malo mlete črnine poper.
- Odstranite brie iz embalaže. Odrežite zgornjo skorjo sira, pušča obrobo široko 0,5 cm okoli robov. (uporabite ostro nož in odrežemo od zgoraj pod rahlim kotom). Vrzi rez olupimo. Sir postavite v majhen pekač. Postavite ga na vrh del pripravljene mešanice, preostanek pa potresemo okoli sira. Ponev pokrijemo s folijo in pečemo, dokler sir ni topel in kovinsko, 30-35 minut.
- Postrezite s kruhom, krekerji in rezinami jabolk in / ali hruške.
