To ni sladka sladka, poletna lahka sladica, ki jo ima okus, po katerem imajo vsi radi sirčke. Omeniti je treba, da površina ne poči zaradi ostankov obdelave toplo v pečici. Zaradi svetlo rumenega preliva z vmesnimi semeni sladice ni mogoče imenovati neopazno. Mango ohladi in preliv pasijonki prinašajo element eksotičnosti in odlično dopolnjujejo celoten razpon вкусов. 
Time:9 ur 25 minut Zahtevnost: srednje Obrok: 8-10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cheesecake
- Kuhinjsko olje
- 1/2 žlice. narezan sveže zrel mango (približno 1/2 dela sadja)
- 1/2 žlice. sok pasijonke
- 450 gr smetanov sir, sobne temperature
- 1 žlica. sladkorja
- 2 žlici. l Grško ali filtrirano skozi tkanino jogurt
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 2 veliki jajci, sobne temperature
- 3 velika rumenjaka, sobne temperature
- 1 tsp fino naribana apnena lupina
- 1 tsp sveže stisnjen sok limete
Preliv
- 1 žlica. sok pasijonke
- 1 tsp sveže stisnjen sok limete
- 1,5 tsp Prašek z aromatiziranim želatino
- 2 žlici. l sladkorja
- Sveža celulozna kaša in semena
Mango coolie
- 1/4 čl. sok pasijonke
- 1/2 žlice. narezan svež mango (približno 1/2 dela) sadje)
- 2 žlici. l sladkorja
- 1/2 žličke sveže stisnjen sok limete
- Posebna oprema: cepilni kalup s premerom 20 glej
Recepti s podobnimi sestavinami: mango, pasijonka, skuta, sladkor, jogurt, škrob, jajca, apno, želatina, nektar pasijonke
Priprava recepta:
- Cheesecake: na sredino pečice postavite žično stojalo, ki predgreti na 163 ° C. Snemljivi kalup namažite s premerom 20 cm plast kanolovega olja.
- Puree mango in sok iz pasivnega sadja v predelavi hrane do homogenost. Dodamo smetanov sir. Nadaljujte z bičanjem do homogenost. Nato dodajte sladkor, jogurt in koruzni škrob, stepanje na impulzen način, da se sestavine pomešajo. Naprej uvedite jajca, lupinico in sok limete. Utripa v impulznem načinu za kombiniranje sestavin. Pazite, da testa ne pretepete. za sirarski kolač. Maso vlijemo v pripravljeno ponev.
- Čičak pečemo, dokler se ne zasede zunaj, ampak središče bo še vedno nekoliko mobilno (približno 45 minut). Izklopite pečico in odprite vrata, da sprostite malo toplote. Zaprite nazaj in pod akcijo nadaljujte peko sira preostala toplota 20 minut. Ta zadnja faza kuhanje zmanjšuje tveganje za tako nezaželeno razpoke na površini sira.
- Po robovih kalupa narišite nož in ohladite na sobno temperaturo. temperatura (približno 1 uro). Pokrijte in hladite 1 ura
- Medtem preliv: postavite približno sok polovice pasijonke in ves sok limete v srednji skledi. Potresemo želatina na vrhu. Ne mešajte. Odložite med želatino ne nabrekne (približno 1 minuto). Kuhajte v majhni ponvi preostali sok pasijonke in ves sladkor do zadnjega se raztopi. Vmešajte stepanje vročega soka v želatino mešanico, dokler ne nastane enakomerna konsistenca. Pustite noter dokler se zmes ne začne strjevati (približno 20 minut). Nato dodamo svežo kašo in semena pasijonke dobljeno maso nalijemo na vrh ohlajenega sira. Daj noter hladilnik vsaj 8 ur ali čez noč.
- Če želite narediti mango coolie: pire v kuhinji kombajn strastnega sadnega soka z mangom, limetinim sokom in sladkorjem.
- Čičak se strdi na sobno temperaturo v 30 minutah pred serviranjem. Odstranite cepni obroč. Začenjajo se rezati, nož potopite v toplo vodo in ga pred naslednjim obrišite na suhem ločitev kosa. Postrezite z mango cooliejem.
