Tropski okus tega sladoleda lahko uživate doma. doma celo leto. Konec koncev, da ga boste kuhali, boste potrebovali vse samo koncentrat nektarja ali pasijonke, ki ga je enostavno najti v katerem koli sezono, tudi če ne živite v tropih. Sladoled se pripravlja neverjetno preprost in brez uporabe izdelovalca sladoleda. Zmešajte nektar pasijonka s kondenziranim mlekom, vanilijo in stepeno smetano. Zamrznite v zamrzovalniku – okusna kremna sladica je pripravljena! sladoledna slastna karamelna omaka z okusom ruma in vanilije. V omako dodajte ščepec grobe soli. Z njo okus karamele bo postal še bolj zanimiv in svetlejši. Omako lahko shranite v hladilniku v zaprt stekleni kozarec 1 teden. Pred uporabo segrejte je malo v mikrovalovni pečici.
Avtor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-ameriška igralka, slavna kuharica, kulinarična avtorica knjige in televizijska osebnost
Delite s prijatelji: 
Čas: 4 ure. 45 minut Težavnost: srednje obroki: 4-6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Sladoled
- 1 žlica. hladna smetana
- 400 gr. kondenzirano mleko s sladkorjem
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 žlice. koncentrat nektarja ali pasijonke
Rum vanilijeva karamelna omaka
- 1 žlica. sladkorja
- 1 tsp limonin sok
- 1 vanilijev fižol prerežite na pol skupaj
- 0,5 žlice. maščobna smetana
- 2 žlici. l (30 gr.) Hladno maslo, narezano na kosov
- Ščepec soli
- 2 žlici. l temni rum
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, kondenzirano mleko, vaniljev ekstrakt, nektar strastnega sadja, sladkor, limonin sok, vanilija strok, maslo, rum
Priprava recepta:
- Sladoled: Smetano nalijemo v veliko ohlajeno skledo in stepite jih z metlico ali mešalnikom do močnih vrhov. V drugo veliko v posodo nalijemo kondenzirano mleko, vanj zmešamo vanilijo in nektar pasijonka. V treh prehodih dodajte stepeno smetano v kondenzirano mleko. Mešanico vlijemo v kalup dimenzije 21×11 cm in jo pokrijemo s polaganjem lepimo film neposredno na površino kreme. Damo v zamrzovalnik vsaj 4 ure ali čez noč.
- Karamelna omaka: V manjši ponvi zmešamo sladkor in 1/4 čl. vode in postavimo na zmeren ogenj. Dodamo limonin sok. Strgajte vanilijeva semena in jim dodajte sladkor s stroki. Mešanico zavremo in kuhamo, občasno stresemo ponev in s kulinarično krtačo spustite hrbet, ki se oprime stene sirup. Kuhajte približno 10 minut, dokler sirup ne skuha. bo postala temna jantarna barva.
- Nežno vlijemo smetano (mešanica se lahko rjavi) in to je to premešamo. Nato zmešajte maslo v več kosov na krat. Dodamo ščepec soli in vmešamo v rum. Ohladi malo omake tako, da je toplo, približno 15 minut.
- Medtem ko se omaka hladi, izvlecite sladoled iz zamrzovalnika, tako da postal mehkejši. Nato prelijemo sladoled s toplo omako in služiti.
