Naredite novo različico limonine pite. Zmešajte limonine vrčke z sladkor, sol in sivka, pokrijemo in pustimo 24 ur. Naslednji dan v mešanico limone dodajte jajca in maslo и выложите на корж. 
Time: 27 час. 10 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 1 pita
Recept:
Polnjenje
S pomočjo graterja odstranite lupino iz 2 velikih limon; sesekljamo narezane limone. Vrzite semena. Zmešajte limone in lupinico 3/4 tsp posušena sivka, 1/4 tsp sol in 2 žlici. sladkorja. Ovitek in pustimo, da se vroči 24 ur. Naslednji dan premagajte 4 jajca in 4 žlice. l stopljeno maslo; premešamo z nadevom. Nalijemo na pecivo iz pečice in obložimo s testo, tesnimo robovi.
“Peščena osnova za pito”
V živilskem procesorju v pulznem načinu pihajte 3,5 žlice. moka, 1/4 žlice. sladkorja in 1 tsp. sol. Dodajte 110 gr. na kocke maslo in stepite, dokler se sestavine ne zmešajo. Dodaj 225 več gr. narezano ohlajeno maslo, trikrat zaženite procesor v impulznem načinu ali do mešanice spremenite v otroško drobtino.Dodajte žlico jabolka kis. Postopoma vlijemo 1/3 žlice. ledena voda, ki teče kombajn približno 4-krat, dokler se sestavine ne zmešajo. Daj na čistino površino in oblikujte v eno grudo, pri čemer poskušate ne gneteti (vi videti koščke masla). Zaviti v oprijem film in oblikujejo disk debeline 2,5 cm. Ne hladite manj kot 1 uro pred uporabo.
Kako narediti pito
Ohlajeno testo razdelite na polovico. Na rahlo posuti moki površino zvijte 1 kos v krog s premerom 30 cm in debelino 0,3 cm (postavite še en kos v hladilnik). Testo zavijte okoli valja, nato pa ležite, razviti v steklenem kalupu za pita s premerom 23 cm, tako da testo štrli čez robove. Dajte nadev, razvaljajte še en kos testa in položite na vrh prelivi Robove zarežemo in odvečno testo narežemo, tako da ostane štrleče 2,5 cm Zavijte štrleče testo, da nastane tesen šiv. Namestite pekač, obložen s folijo, na žica spodnja tretjina pečice. Pečico segrejte na 230 ° C. Zaviti naoljen širok konec folije okoli roba torte, tako da ni zgorelo. Na površini torte naredite nekaj rez. Hladimo 30 minut, znižamo temperaturo pečice na 205 ° C. Torto pečemo 30 minut. Odstranite folijo, namastite površino pretlačite s smetano in jo posujte s sladkorjem. Pečemo do zlato rjave barve, približno 30 min, pred rezanjem kul. Recepti s podobnimi sestavinami: limona, sivka, sladkor, jajca, maslo, testo iz pečice
