Panini s špansko šunko in pesto

Panini s špansko šunko in pesto – podroben prijať prípravu. Time: 10 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 8 rezin kruha ciabatta
• 4 paprike pequillo ali 2 celi rdeči papriki
• 1 velik jajčevcu, narezan na rezine
• 340 gr tanko narezan sir Manchego
• 225 gr. narezana šunka (glej španski recept šunka)
• 2 žlici. sveži listi bazilike
• 1/3 čl. parmezanski sir
• 110 gr. mehak kozji sir
• 1/3 čl. pinjole (ali sončnična semena, orehi oreški, mandlji)
• 3 stroki česna
• Sol po okusu
• 1/4 čl. oljčno olje

Recepti s podobnimi sestavinami: ciabatta kruh, čili poper, jajčevci, šunka, manchego sir, parmezan, kozji sir, česen, pinjole, bazilika

Priprava recepta:

1. Naredite pesto omako: zmešajte v hranilniku bazilika, parmezan, pinjole, česen in sol. V luknjo nalijte oljčno olje počasi, ne da bi nehali bičati. Pustite noter stran. Predgrejte žar. Dajte poper na žičnato polico in kuhajte, obračanje, dokler koža ne postane ogljen. Hladno, čisto iz olupite, semenite in narežite na trakove. Medtem ko se paprike pripravljajo, jih namažite rezine olja jajčevcev, začinite s soljo in poprom. Kuhaj naprej žar približno 4 minute. na vsaki strani.
2. Na srednji vročini segrejte ponev za žar. Zberite sendviči: pesto razporedite na eno rezino kruha, dajte rezine popra in jajčevcev, kozji sir in šunko. Držite pritisnjeno druga polovica kruha. V ponev položite sendviče in pritisnite z opeko, zavito v folijo ali težko ponev in ocvrti, dokler se do sira ne pojavi skorja in značilne trakice se bo stopilo v 3-4 minutah. na vsaki strani. Vrežite sendviče Vsak 3 koščke in služijo kot prigrizek za kateri koli obrok hrana.