Sladko in vlažno v sredini, s skorjo rahlo ocvrtega kandirane mandlje, ta velik kruhov puding od Ine Garten pripravljen iz italijanskega kruha panettone (to je sladek kruh s suho sadje), zato se vedno izkaže za zelo nežno. с друзьями: 
Time: 2 час. 25 minut Zahtevnost: srednje Servis: 6 – 8 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 italijanski panettone (približno 550 gr.), Praznični recept Velikonočna torta
- 5 žlic. krema z nizko vsebnostjo maščob (10-12%)
- 2 tsp naravni ekstrakt vanilije
- 1/2 žličke naravni ekstrakt mandljev
- 1/3 čl. mandlji v cvetnih listih
- Nesoljeno maslo za mazanje plesni
- 3 jajca kategorija CB
- 8 rumenjakov iz jajc kategorije CB
- 1/2 žlice. sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: panetton, vaniljev ekstrakt, ekstrakt mandljev, jajca, smetana, mandlji, oreški
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Odrežite temno rjavo skorjo s panettone (neobvezno). Rezite kruh na 2,5 cm kocke in položite na pekač v enem sloju. Sauté panettone za 10 min do zlato rjave barve.
- Pekač velikosti 23x30x5 cm namastimo z maslom. Postavite kocke v ponev. V veliki posodi pretlačite jajca, rumenjake, smetano, ekstrakt vanilje in mandljev ter sladkor. Prelijemo z omako panettone. Pustite stati 10 minut, da se kruh namočeno v omaki. Na površino potresemo mandljev puding cvetni listi.
- Pekač položimo v večji krožnik in nalijte v (veliko obliko) zelo vročo vodo iz pipe, tako da nivo vode doseže polovico strani pekača. Veliki kalup prekrijte z aluminijasto folijo, da ne zadeval puding. Izrežite nekaj lukenj v foliji, da izstopite par. Puding pečemo 45 minut. Odstranite folijo in pecite še 40-45 minut, dokler se omaka ne strdi in površina pudinga bo postala zlato rjava. Pustite, da se ohladi 15 minut. Puding servirajte topel ali na sobni temperaturi.
