Recept za sladice palačinke s čokoladno-oreščkovo pasto.
Palačinke se razprostirajo po vsem svetu, mi pa vam bomo pokazali kuhanje palačink na francoski način. Testo z dodatkom stopljeno maslo (in najbolje ocvrto do videz orehovega okusa) se vlije na ponev z listjem (rešetko) in porazdelijo z leseno palico “rato”. Pojavi se na palačinki mehurčki, nato testo nastavi in postane zlato. Palačinke namaščena z debelo plastjo Nutelle (lešniki s čokolado, ki jih vbrizgamo sladka smetana). Ena preprostih radosti življenja!
Pod елиться с друзьями: 
Time:35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 5 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 žlic. l (90 gr.) Maslo
- 2 veliki jajci, plus 1 rumenjak
- 1/2 žlice. voda
- 1 žlica. mleko
- 1/2 žličke sol
- 1 žlica. premium moka
- 1/2 žlice. Čokoladni orešček Nutella
Recepti s podobnimi sestavinami: palačinke, vrhunska moka, jajca, mleko, čokoladno-orehova pasta
Priprava recepta:
- Na srednjem ognju na srednji ponvi z nelepljivim premazom stopite maslo. Nadaljujte s kuhanjem do masla bo postala zlato rjava. Odstranite s toplote in odložite. Подpreostala toplota bo še bolj zatemnila olje, torej ugasnite ogenj, ko je barva zlata, vendar ne temno rjava.
- V srednji skledi nežno zmešamo z metlico jajca, rumenjak, vodo oz. mleko in sol. Dodajte moko in pretlačite do gladkega. Počasi v mešanico vlijemo rjavo olje in nenehno mešamo. Na seva po potrebi odstrani grudice.
- Posušite s papirnato brisačo ponev, v kateri je bilo stopljeno maslo. Postavimo na srednjo vročino. Z merilno skodelico izmerite 1/3 Čl. testo in ga vlijemo na sredino vroče ponve. Rotacijski S svojimi gibi zavijte ponev, tako da testo pokrije celotno površino – tanjše, tem bolje. Ponev vrnite na ogenj in kuhajte 2 min Z gumijasto lopatico palačinko dvignite za rob in jo obrnite. Na drugi strani pražite 30 sekund. do 1 min., karkoli koliko ga želite rjavega.
- Položimo na krožnik in na palačinko razporedimo 1 žlico. l Nutella (oz kot želite). Palačinko zložite na pol, nato spet na pol, tvorijo trikotnik. Lahko se ohlapno zvije tudi s slamo. Postrezite z jagodnim prelivom.
