Odlična jed za zajtrk, Palačinke od Paula Dean so pridobljene zelo hranljiva po zaslugi dveh dodatkov: hladna stepena smetana z aromo cimeta in žlico javorjevega sirupa. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 10 fritterjev v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 1/4 čl. vrhunska pšenična moka
- 3 žlice. l sladkorja
- 2 tsp pecilni prašek
- 1/4 tsp sol
- 1 žlica. mleko
- 2 jajci kategorije CO (razdeljeni na beljake in rumenjake)
- 3 žlice. l stopljeno maslo, plus 4 žlice. l v delih
- 1/2 žlice. polsladki čokoladni čips
- Cimetna stepena smetana, glejte recept spodaj
- Javorjev sirup za serviranje
Cimetna stepena krema:
- 1 žlica. stepena smetana
- 1/4 čl. sladkor v prahu
- 1/4 tsp mlet cimet
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, čokoladni čips (zrnca), javorjev sirup, smetana, cimet, sladkor za glazuro
Priprava recepta:
- Palačinko testo: Ponev segrejemo na 180 ° C. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. v skledi zmešamo mleko, rumenjake in 3 žlice. l stopljeno maslo. Dodajte mešanici moke in gnetite, dokler homogenost. V majhni posodi stisnite zmerno hitrost. električni beljaki jajčni beljak do vrhov. Nežno vstopajte testo. Čokoladni čips nežno vmešajte, na vročem stopite ponev 2 žlici. l (30 gr.) Maslo. Širjenje 1/4 Čl. test za vsako palačinko. Palačinke pražite 2-3 minute ali dokler se na površini ne pojavijo mehurčki in robovi ne porjavijo. Obrnite in prepražite na drugi strani. Postopek ponovite z preostalih 2 žlici. l (30 gr.) Maslo in preostalo test.
- Za cimetovo stepeno smetano: V srednje veliki skledi stepemo smetano z električnim mešalnikom z zmerno hitrostjo pred zgostitvijo. Postopoma dodajte sladkor za led in cimet, stepanje do enakomernih vrhov. Pokrijte in ohladite, palačinke postrezite s stepena smetana s cimetom in javorjevim sirupom.
