Priljubljena ameriška jed, Mac in sir – testenine v sirni omaki – zelo okusno, ko so jih ravno kuhali. Toda naslednji dan Preostanki postajajo manj privlačni. Ampak od njih lahko pripravite si srčen in okusen zajtrk iz palačink. Gnetemo tvoje običajno testo za palačinke ali fritters in tam motiš testeninska masa. Fry v ponvi, še bolj potresemo sir. Palačinke so zelo siraste in prijetno prekuhane. Njim začinjena sladka omaka iz javorjevega sirupa, kremna масла и острого соуса. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 fritterjev V receptih se uporabljajo izmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. že pripravljene testenine s sirom, hladne ali sobne temperatura
- 110 gr. maslo in po želji za serviranje
- 1/3 čl. javorjev sirup
- 1/4 čl. začinjena bivolje omaka
- 2,5 žlice. že pripravljeno testo za palačinke
- 0,5 žlice. nariban začinjen cheddar
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za palačinke, cheddar sir, testenine
Priprava recepta:
- V majhni ponvi na srednji vročini stopite 4 žlice. l (60 gr.) maslo. Izklopite toploto in vmešajte javorjev sirup in začinjena omaka. Sol. Pokrijte, da se omaka ne ohladi.
- Testenine in sir nežno vmešajte v testo za palačinke. Na zmerna vročina, segrejte veliko ponev s protilepkanjem prevlečena. Dodajte 1 žlico. l (15 gr.) Maslo in zvijemo ponev premažemo z oljem.
- Pražite v serijah 3 palačinke, dajte v ponev približno 1/3 čl. test. Zadnjo stran žlice rahlo uporabite testo porazdelite in pri tem pazite, da je med palačinkami dovolj presledke, da se ne dotikajo. Potresemo čez 2 žlici. l cheddar na vrhu vsake palačinke, s pritiskanjem sira na zadnji test stran žlice. Frite, dokler palačinke ne porjavijo, in po robovih nekaj mehurčkov bo približno 3 minute.
- Palačinke obrnite in prepražite, dokler sir ni povsem se topi in ne rjavi, približno 2 minuti.
- Ponev nežno obrišite in isto ponovite z preostalo testo in cheddar, ki mu dodamo 1 žlico. l (15 gr.) maslo v ponvi pred vsako novo serijo.
- Palačinke servirajte v zalogah po 3 koščke, preostale zalijte po vrhu maslo in začinjena omaka z javorjevim sirupom.
