Korak za korakom recept za palačinke v obliki srca.
Prosimo, da vaša ljubljena oseba s temi palačinkami za zajtrk. Za z testo zložite v ponev v obliki src, ga položite v steklenici za omako z razpršilnikom.
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavne obroke: 10 – 15 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 110 gr. skuto, sobna temperatura
- 1/4 čl. kisla smetana
- 3 žlice. l polnomastno mleko
- 2 žlici. l sladkor v prahu
- 2 žlici. premium moka
- 1 žlica. l kakav v prahu
- 1/2 žličke soda
- 1/2 žličke pecilni prašek
- Fina sol
- 2 veliki jajci
- 3/4 čl. granulirani sladkor
- 1.25 Št. jogurt
- 1/2 žlice. stopljeno maslo, plus za cvrtje
- 2 tsp rdeče barvanje hrane
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1 tsp jabolčni kis
- Javorjev sirup in praženi olupljeni pekani za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kisla smetana, mleko, jajca, jogurt, vanilijev ekstrakt, jabolčni kis, sir skuta, javorjev sirup, kakav
Priprava recepta:
- V srednji zmogljivosti pretlačite skuti sir do gladkega, kisla smetana, mleko in sladkor v prahu; odložiti.
- V večjo posodo presejte moko, kakav v prahu, soda pecilni prašek in 1/2 tsp. sol. V veliki skledi premažite jajca sladkorja do bledo rumene barve. Vmešajte jogurt, stopljen maslo, barvila za hrano, vaniljev in jabolčni kis. Jajce dodajte zmes moki in dobro premešajte. Postavite kos testa v steklenici z omako z razpršilnikom (z luknjo 0,6 cm).
- Na zmernem ognju segrejte ravno ponev ali oz velika ponev s protilepkasto prevleko. Vroče namastite ponev s stopljenim maslom in na vrhu malo stisnite testo, risanje obrisov srca ali več src želenega velikost. Vsako vezje napolnite s testo in ga z lopatico zgladite do do robov.
- Vsako palačinko kuhamo približno 3 minute. dokler se ne pojavijo mehurčki površino. Nežno obrnite in nadaljujte s kuhanjem še 1-2 min., dokler se dno ne zaseže in palačinke ne ocvrti. Ponovite s preostali test.
- Vsako palačinko začinite z mešanico skute in javorja sirup, potresemo s pekani.
