Domača pita z grozdnim nadevom, pod pokrovom testa in украшенный миндалем. 
Photo of the dish: ДэвидČas Malosh: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Polnjenje
- 5 žlic. korenine vseh vrst grozdja veliko grozdje, prerezano na pol
- 2 žlici. l moko
- 1/3 čl. sladkorja
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp ekstrakt mandljev
- Sok 1/2 limone
- Ščepec soli
Testo
- 1 žlica. premium moka
- 1/3 čl. mandljeva moka
- 1/3 čl. sladkor, plus več za posipanje
- 2 tsp pecilni prašek
- 1/2 žličke sol
- 5 žlic. l ohlajeno maslo, narezano na kocke
- 1 jajce kategorije CO
- 1/2 žlice. maščobna smetana
- 3 žlice. l sesekljane mandlje
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, moka mandelj, grozdje, limonin sok, jajca, smetana, vanilija izvleček, mandljev ekstrakt, mandelj
Priprava recepta:
- Naredite polnjenje: Združite grozdje, moko, sladkor, vaniljevi in mandljevi izvlečki, limonin sok in sol v veliki skledi. Stresite, da pokrije grozdje.
- Naredite testo: zmešajte pšenično moko, mandlje moko, sladkor, pecilni prašek in sol v srednji skledi. Mešajte olje s testo z rokami, dokler ni videti kot groba mešanica s grahovo maslo. Jajce in maščobo rahlo premagajte smetana v majhni skledi; dodajte jih v zmes z moko in premešajte večkrat, dokler ne nastane lepljivo testo.
- Segrejte pečico na 190 ° C. Nadev razporedite v kvadrat pekač s stranico 20 cm, damo grozdje in žlico razporedimo po vrhu testa, tako da ostane majhen prostor med njimi grozdje. Mešanico potresemo s sladkorjem in mandlji.
- Pečemo, dokler testo ne postane zlato rjave barve in nabrekne, nadev pa bo začel vreti, od 40 do 50 minut. Ohladite vsaj 30 min pred serviranjem pokrovček testa.
