Ovseni kosmiči s piškoti, oreški in oreščki čokolada

Ovseni piškoti s piškoti, oreščki in čokolado – podroben recept Recept za kuhanje Paula Marchesi The photojedi: Anna Williams Čas: 45 min Zahtevnost: enostavno Količina: 48 Piškotki Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Za piškotke:

• 1 žlica. majhne marshmallows ali sesekljane velike
• 1 1/4 čl. zračni riž (suh zajtrk)
• 1 žlica. mlečna termostabilna čokolada v zrncih v obliki majhne kapljice ali navadna mleta čokolada
• 1 žlica. sesekljane olupke
• 2 žlici. ovsena kaša
• 2 žlici. pšenična moka
• 1 tsp pecilni prašek
• 1/2 žličke soda
• 240 gr. maslo, sobna temperatura
• 1 žlica. granulirani sladkor
• 1 žlica. svetlo rjavega sladkorja
• 2 veliki jajci, sobne temperature
• 1 žlica. l vaniljev ekstrakt

Za glazuro:

• 1/2 žlice. marshmallows
• 1/2 žlice. mlečna čokolada, grobo sesekljana
• 2,5 tsp smetana
• 1/3 čl. drobno sesekljane pekače
• Ščepec kajenskega popra

Recepti s podobnimi sestavinami: čokolada, marshmallows, oreščki, moka premium, rjavi sladkor, vaniljev ekstrakt, jajca, suha zajtrk, herkulovi kosmiči, čokoladni čips (zrnca), čokolada mleko, pekani, smetana, mleti kajenski poper

Priprava recepta:

1. Kuharski piškoti: pečico predhodno segrejte na 180 ° C. Lezite v 2 pekača pergamentnega papirja. Zmešamo moko, pecilni prašek in soda, presejte v veliko skledo. V ločeni skledi premagajte s maslo mešalnika za visoke hitrosti in oba sladkorja, dokler konsistenca zraka. Dodajte jajca, vaniljev ekstrakt in mešamo do gladkega. Dodamo moko in znova mešati.
2. V testo dodamo ovseno kašo, popečen riž, čokolado zrnca, oreščke in močvirske mešanice zmešamo z leseno lopatico. Ovitek testo s plastičnim ovojem in hladimo 30 minut. Z z žlico zložite testo na pripravljene pekače s 7,5 cm narazen.
3. Pečemo piškote 10 do 12 minut, do zlato rjave barve. Piškotke vzemite iz pečice in jih popolnoma ohladite.
4. Pripravite glazuro: v ponvi zmešajte čokolado, marshmallows, smetana in kajenski poper. Položite kuhalnico na štedilnik in segrejte, mešanje na srednji temperaturi, dokler zmes ni bo postala gladka in enotna, približno 5 min. Odstranite iz štedilnika in zmešajte oreške. Nalijte piškote za zaledenitev in pustite 4 ure, dokler utrjevanje glazure.