Ovsena kaša ne mora biti sladka, ni nič manj okusna in notri kot priloga. Kozarec belega vina med kuhanjem bo naredil ovsena kaša odlična rižota. Koruzni in koruzni juh bo globlje dodala rižoto z ovseno kašo bogat okus. Če želite to narediti, kuhajte storže v vodi brez zrn in nato do vrenja postopoma dodajte aromatično tekočino in vino žitarice, ki se kuhajo po istem principu, kot je prava rižota riž. Na samem koncu v kašo vmešajte nariban parmezan, tako da tekstura je postala bolj kremna, okus pa je postal večplasten. To je rižota gre dobro z ribami in morskimi sadeži, lahko pa tudi jejte kot samostojna srčna jed .Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 6) kalorij 200, skupno maščoba 7 g, nasičenih maščob g., beljakovine 6 g., ogljikovi hidrati 22 g., vlaknine, holesterol, mg мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 45 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. zdrobljena ovsena kaša
- 60 gr nariban parmezan (približno 1/3 žlice)
- 1/4 čl. svež koper
- 2 ušesa koruze, odstranite semena
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1 žlica. suho belo vino
Recepti s podobnimi sestavinami: ovsena kaša, koruza, vino beli, parmezan, koper
Priprava recepta:
- Iz ušesa koruze odrežite koruzo. Hlačke hranite zgoraj z velikim loncem in tupim delom noža jih strgajte postrgajte preostalo mleko in koruzno tekočino. Odnehaj ušesa v ponvi in dodamo 8 žlic. vode in 0,5 tsp sol. Prinesi do vretja zmanjšamo toploto in dušimo, dokler tekočina ne izhlapi na 6 Čl., Približno 30 minut. Odcedimo in ohladimo juho toplo.
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljko in maslo. Dodamo čebulo in prepražimo, pogosto mešamo z lesenim žlico, dokler čebula ne postane prozorna in mehka, približno 5 minut. Dodamo koruzna jedrca in 0,5 tsp. sol in kuhamo pogosto mešamo, dokler se koruza ne začne zmehčati, približno 3 minute. Dodamo oves in premešamo. Zalijemo z vinom in neprestano vremo mešamo, dokler vino ne vpije, približno 1 minuto. Dodajte 3 žlice. toplo koruzno juho. Kuhajte, nenehno mešajte, dokler večina tekočine ne absorbira, 8-10 minut.
- Dodajte še 2 žlici. decokcije in neprestano kuhamo mešamo, dokler oves ne postane mehak, vendar rahlo elastičen, približno 10-12 minut. Odstavite s štedilnika, vmešajte parmezan, sol in poper po okusu. Po potrebi rižoto razredčimo tako, da dodamo več koruzne juhe. Nalijte na servirni krožnik, potresemo s koprom in malo mletega črnega popra. Postrezite z lososom v slogu kajun s tehniko črnenje.
