Fantastična sladica, ki ima dober okus tako na toplem kot tudi znotraj hladna oblika. S serviranjem v prozorni skledi je tudi puding Izgleda zelo lepo. Vaniljevi piškoti za vaflje, ki jih lahko kupite ali si ga naredite sami, vsekakor pa se sladica izkaže zelo lahka, okusi vseh sestavin pa so popolni сбалансированы. 
Time: 45 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 zrele banane, olupljene in narezane na kolobarje debeline 0,6 glej
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 1/2 žlice. granuliran sladkor, dodatni 2 žlici. l
- 1/3 čl. moko
- 1/4 tsp groba sol
- 4 velika jajca, beljakovine ločeno od rumenjakov
- 2 žlici. smetana z vsebnostjo maščob 10%
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 45 kosov vanilijevih piškotov
- 1 ščepec vinskega kamna
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, piškoti za piškote, limonin sok, vinski kamen, jajca, ekstrakt vanilije, smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V majhni skledi zmešajte bananine rezine in limonin sok.
- V 3 litre. enolončnica, da se združi 1/2 žlice. sladkor, moka in sol. Dodamo rumenjake in premažemo z metlico. Vlijemo v smetano. Čisto lepo pretepajte do gladkega. Neprestano kuhajte na srednje nizki vročini mešamo, dokler se zmes ne segreje na 78 – 82 ° C (približno 5-10 minut). Masa se bo začela zgostiti in mehuriti blizu sten. Sleči ponev z vročine in dodajte, stepanje, vaniljev ekstrakt.
- Na dno kozarca razporedite majhno količino pudinga 1,4-litrske sklede, primerne za kuhanje v pečici. Pokrijte s plastjo vaniljevi vafeljni piškoti in nato narezana banana. Izlijte 1/3 preostalega pudinga na vrhu banan. Ponovite isto najbolj. Zadnja plast mora biti sestavljena iz pudinga.
- V skledi stacionarnega mešalnika zmešajte veverice s katranom srednja hitrost, dokler se ne pojavijo mehki vrhovi. Postopoma dodajajte preostalih 2 žlici. l sladkorja. Hlajenje naj bo stabilno vrhovi. Vejice dajte na topel puding, ne pozabite pokriti robovi.
- Pečemo toliko časa, da se meringue enakomerno porjavi (8-10 minut).
- Puding vzamemo iz pečice in ga pred serviranjem pustimo, da se ohladi. mizi 15 minut. Pred tem se popolnoma ohladite damo v hladilnik. Na hladnem lahko puding shranimo do 3 dni.Recept za bananin puding.
