Opičji kruh – priljubljeno ameriško pecivo v obliki pite oz velik piškotek, spečen iz različnih kroglic, valjanih iz testa z nadevi, ki jih ločimo z rokami in pojemo. Verjetno njegovo ime in je prišel iz načina uživanja tega kruha, podobno kot opica navade. Čeprav je opičji kruh večinoma pečen sladko, nič manj izkaže se okusno in s slanim nadevom. Naredite polnjenje glavnih sestavin cheeseburgerja: mlete govedine, sir, kisle kumare, omaka in hrustljava slanina. Zavijte ga kroge testa, oblikujejo kroglice in razvaljamo v sezamu. Zberite kroglice velikega kruha in pečemo. Okus je tak pravi cheseburger. Ta predjed bo hit doma вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 minut Zahtevnost: enostavno Serviranje: 8-10 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. kečap
- 3/4 čl. majoneza
- 3/4 čl. drobno nasekljane kumarice
- 1/3 čl. gorčica
- 7 trakov slanine
- 2 žlici. l repično olje
- 360 gr. mleto meso iz cervikalno-škapularnega dela govedine
- 1 majhna rdeča čebula, drobno sesekljana
- 6 rezin sira, grobo sesekljanih
- 1/4 čl. sezamova semena
- 2 pakiranja po 462 gr. ohlajeno testo za večplastne žemljice na jogurt (pinjeni piškoti)
Recepti s podobnimi sestavinami: kečap, majoneza, kumare vložena gorčica slanine, mleta govedina, rdeča čebula sezamovo testo za peko
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Potresemo kulinarični kalup za razprševanje za torto z luknjo 12 žlic.
- V srednje veliki skledi zmešamo kečap, vložene kumare in gorčica. Solimo in odložimo.
- Slanino razporedite v veliki ponvi in segrejte na srednji vročini. Frite, dokler ne postane zlato in hrustljavo, približno 4 minut na vsaki strani. Slanino dajte na krožnik, obložen s papirnato brisačo vlijemo stopljeno maščobo iz ponve drugo posodo in pustite za drugo uporabo. Sesekljajte slanino v koščke, ki merijo 2,5 cm.
- V isti ponvi segrejte olje na srednje močni vročini. Ko začne utripati, dodajte mleto govedino, ščepec soli in nekaj popra. Frite tako, da mleto meso razbijete z leseno žlico, dokler je na mestih ne porjavi in se popolnoma ne ocvrti, 3-4 minute. Dodamo čebulo in kuhamo, nenehno mešamo, dokler ne postane prozorna in mehkoba, približno 2 minuti. Za premikanje mesne mešanice uporabite žlico z režo v srednje veliki posodi, tekočino pa pustite v ponvi. Zmešajte mleto meso 1 žlica. kečap omaka. Ohladimo in vmešamo nasekljane sir.
- V plitvo posodo potresemo sezamova semena.
- Vsako žemljo razdelite na 2 tanjša kroga (testo večplastna, zato jo je enostavno ločiti). Koščke testa sploščite med dlanmi. Položite približno 1 žlico. l mleto meso v sredino kroga od testo in na vrh položite košček slanine. Testo zberite okoli nadevi in tesnjenje v majhni kroglici. Zavihajte gladko dno kroglice v sezamovih semenih. Kroglico dajte v pripravljeno obliko sezamo navzdol in ponavljajte enako, dokler ni dno obrazca prekrita s kroglicami testa. Nato razdelite preostalo testo za zvitke in napolnite s polnjenjem slanine, ki deluje po isti metodi, vendar ne valjajte v sezamovih semenih. Položite v enakomerno plast.
- Pečemo opičji kruh do zlato rjave do testo je bilo pečeno, 50-55 minut. Položite posodo in odstranite obrazec. Pustite delovati 10 minut. Postrezite toplo s preostalo omako iz kečap.
